Innovación y tecnología
Yello® llega a Chile para seguir expandiendo la tendencia de manzanas doradas
Agregar valor a un producto commodity como las manzanas, que son altamente producidas y consumidas en el mundo, no es para nada fácil. El desarrollo de nuevas variedades que se …
Columna: Apps que combaten el desperdicio de los alimentos
Por Natalie Devenin. Diseñadora Industrial y Master en Nuevos Hábitos Alimentarios El desperdicio de alimentos es un problema que nos atañe a todos, y su rescate, una responsabilidad que todos deberíamos …
"Inmovilizando plagas", ICB Pharma bio-tecnología se expande globalmente
Cofundada por el nieto del químico polaco y nominado al Premio Nobel, Wojciech Swiętosławski, la compañía polaca de productos químicos está en tendencia y ha demostrado ser un éxito entre los productores. …
Columna: Desplazando la cafeína por energía natural
Por Sandra Arriaga, consultora experta en el consumo de bienestar/ alimentos y bebidas. Cacao, Cardamomo, Cúrcuma y Hongos ¿será que son tan atractivos por ser super foods, por ser exóticos, por …
Innovación: Edipeel prolonga la vida útil de las frutas hasta cinco veces
Una empresa norteamericana ha desarrollado un nuevo producto para prolongar la vida útil de los alimentos a través de la creación de una barrera ultra-delgada, completamente indetectable en el exterior …
Neurocientífico investiga el mundo minúsculo de la mosca de la fruta
La mosca de la fruta ha demostrado ser un tema de investigación fructífero para el neurocientífico de la Universidad Bowling Green del estado de Ohio, el Dr. Robert Huber, y …
Negras, rojas y rosadas: Argentina desarrolla cuatro nuevas variedades de uvas de mesa
Sorpresa INTA, Serena INTA, Delicia INTA y Fernandina INTA son las nuevas variedades de uva de mesa desarrolladas por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Argentina, las cuales …
Argentina: Desarrollan nueva variedad temprana de nectarina
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA, desarrolló un nuevo cultivar de nectarina para aumentar la oferta disponible en la provincia de Jujuy, en el Norte Grande Argentino, que es …
Un momento ¿los plátanos son berries pero, las frutillas no?
A pesar de su nombre en inglés “strawberry”, la frutilla no es un berry en realidad. Tampoco es la frambuesa o la mora. Pero el plátano, resulta, que sí lo …
De los plátanos chinos al kiwi de Nueva Zelanda: Los ambiciosos objetivos biológicos de Stockton
Desde diciembre, el grupo Stockton, con sede en Israel, ha recibido la aprobación para el uso de su biofungicida Timorex Gold en Nueva Zelanda, Brasil y China, aunque en cultivos …
