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24 Julio 2017

Identificación y control de “Ojo de Buey” en manzanos. Estrategias de pre y post cosecha

El contenido de este artículo fue publicado en Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Chile), y fue revisado y reeditado por Portalfruticola.com Las principales enfermedades de postcosecha de manzanas en Chile son el Moho Azul y Moho Gris, causadas por Penicillium Expansum Link. y Botrytis Cinerea Pers.:Fr., respectivamente. Sin embargo, desde el año 2001, la producción nacional de […]

17 Julio 2017

Agrotecnia: Manuales básicos para producción de hortalizas. Clasificación de especies

El contenido de este artículo fue publicado en FAO, Ministerio de economía de El Salvador, Sagarpa y fue revisado y reeditado por Portalfruticola.com HORTALIZAS Las hortalizas son de mucha importancia para la alimentación y buena nutrición de la familia, sus hojas, frutos, raíces, tallos y flores son consumidos para satisfacer las necesidades de nuestro organismo, por su alto contenido […]

16 Mayo 2017

Sistemas de riego destruidos y parronales de uva bajo el lodo, es el saldo del frente de mal tiempo en el norte chico de Chile

Una vez más las inclemencias del tiempo han golpeado a las regiones de Atacama y Coquimbo en el norte de Chile, con intensas lluvias que generaron el desborde del río Copiapó y que han afectado a los sistemas de riego y parrones de uvas de mesa en esa ciudad. Y es que con el desborde […]

29 Marzo 2017

Lluvias invernales en Sudáfrica serán “clave” para esta temporada de pomáceas

La situación del agua es mejor este año, pero Anton Müller del packing Kromco Pty Ltd, enfatiza que Cabo Occidental necesita lluvias invernales "por encima del promedio" para optimizar los rendimientos de los productores. "Si los depósitos de agua y las represas que alimentan a Ciudad del Cabo no están al menos al 85% al […]

28 Marzo 2017

Australia: El ciclón Debbie se dirige hacia el sur de las principales regiones bananeras

El ciclón categoría 4 (hasta la última actualización por la mañana del 28 de marzo en Australia), podría incluso intensificarse para convertirse en categoría 5, mientras que las fuertes lluvias han llevado a aumentar las preocupaciones sobre las inundaciones. La trayectoria pronosticada significaría que el ciclón Debbie no causará el mismo estrago en los cultivos […]

10 Marzo 2017

Chile: ¿Cómo asegurar una buena cosecha en kiwis?

La temporada de kiwis en Chile está por comenzar con las cosechas previstas con un adelanto de dos semanas aproximadamente, entre la última semana de marzo y la primera semana de abril dependiendo de la zona de producción. Pero, ¿cómo prepararse para la cosecha y asegurar que los frutos cumplan con todos los requisitos de […]

20 Febrero 2017

Agrotecnia: Consejos para obtener buena calidad en las ciruelas deshidratadas

Las ciruelas deshidratadas, son uno de los productos estrellas de Chile, con un crecimiento anual de 12% en los últimos 4 años y con gran potencial de crecimiento en los mercados de China, Estados Unidos, Canadá y México. Para conseguir ser exitosos en este rubro, como todo cultivo, lo principal es la dedicación. Por eso, […]

02 Febrero 2017

Lluvias dejarán algunas uvas de mesa peruanas no aptas para la exportación

El jefe de la Asociación de Viticultores de Perú (Provid) dice que se están evaluando los impactos de lluvias e inundaciones recientes en la región clave del cultivo, Ica, pero afortunadamente la temporada de uva de mesa estaba en sus últimas fases cuando el evento climático impactó. "La situación ha sido afortunadamente en las últimas […]

14 Diciembre 2016

Guía técnica fotográfica de cosecha: cómo identificar defectos y daños en arándanos.

Al igual que en otras frutas, dentro de la cadena de manejo para la producción de arándano, la etapa de poscosecha de la fruta constituye un punto clave para llegar al consumidor con un producto de calidad. Calidad que está definida por una serie de factores como color, firmeza, ausencia de daños, balance dulzor/acidez y […]

01 Diciembre 2016

Manual del cultivo del espárrago

El espárrago es una planta perenne y su temporada de recolección es breve pero vale la pena tener aunque sean unos pocos en nuestro jardín casero. Su sabor tan particular y su textura crujiente son una maravilla en la mesa. Pero ante todo hemos de tener paciencia, sea cual sea el método de cultivo elegido, […]

La cosecha es mucho más que el simple acto de recoger los frutos de la tierra; es el momento culminante de un largo proceso de trabajo, dedicación y paciencia. Es el punto donde el esfuerzo de agricultores, la sabiduría de las estaciones y la riqueza del suelo convergen para dar vida a alimentos esenciales.

En esta sección, exploramos el fascinante mundo de la cosecha desde todos sus ángulos: las técnicas tradicionales y modernas, las herramientas que marcan la diferencia, y cómo las variaciones climáticas afectan los rendimientos. Ya sea que busques consejos prácticos para optimizar tu propia cosecha o simplemente quieras entender mejor cómo llega la comida a tu mesa, aquí encontrarás información útil, actualizada y respaldada por expertos en el campo.