El consumo diario de aguacate se asocia con una menor probabilidad de enfermedad cardíaca en adultos con obesidad

Es bien sabido que los aguacates no solo son deliciosos, sino que también aportan numerosos beneficios para la salud. Ahora, esa lista sigue creciendo gracias a una investigación del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania (Penn State).

Un estudio publicado en junio de 2026 en el Journal of Clinical Lipidology reveló que incorporar un aguacate al día a la alimentación puede reducir en un 4% factores clave de riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos con obesidad.

"Si las personas quieren mejorar la calidad de su alimentación, hacer un pequeño cambio puede ser una estrategia más viable que intentar modificar toda su dieta", señaló Janhavi Damani, investigadora postdoctoral en Penn State y autora principal del estudio.

Fotografía archivo | Shutterstock.

Un aguacate al día ayuda a proteger el corazón

La investigación se centró en las partículas de lipoproteínas de baja densidad (LDL), cuya cantidad y tamaño desempeñan un papel importante en la salud cardiovascular.

Las partículas de LDL actúan como vehículos que transportan el llamado colesterol "malo". Los adultos con obesidad abdominal suelen presentar una mayor concentración de partículas pequeñas de LDL, las que pueden penetrar con mayor facilidad en las paredes de las arterias y favorecer la formación de placas. Con el tiempo, esto reduce el flujo sanguíneo y aumenta la presión arterial durante el ejercicio o situaciones de estrés, incrementando el riesgo de sufrir un infarto.

"Imagine a dos personas con niveles igualmente altos de colesterol LDL. La persona A transporta ese colesterol en menos partículas de LDL, pero de mayor tamaño, mientras que la persona B lo hace en un mayor número de partículas, aunque más pequeñas. La persona B tendría un mayor riesgo de enfermedad cardíaca porque el número total de partículas es superior, aun cuando un análisis convencional de colesterol LDL arroje el mismo resultado", explicó Damani.

Fotografía archivo | Shutterstock.

Durante los seis meses del estudio, los participantes que consumieron un aguacate diariamente redujeron su concentración de partículas LDL en 49 nanomoles por litro, lo que equivale a una disminución del 4% en el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Aunque esta reducción es modesta en comparación con un cambio integral de la dieta, los investigadores destacaron que los resultados reflejan hábitos alimentarios realistas y fáciles de incorporar.

"En la vida cotidiana, el consumo de aguacate contribuye a una alimentación más saludable", indicó Kristina Petersen, profesora asociada de Ciencias de la Nutrición en Penn State y autora principal del estudio.

Detalles y metodología del estudio

El ensayo tuvo una duración de seis meses e incluyó a 786 adultos de 25 años o más. Los participantes fueron seleccionados en función de su circunferencia de cintura, un indicador de obesidad abdominal: superior 101,6 cm en hombres y superior a 88,9 cm en mujeres.

Posteriormente, fueron asignados aleatoriamente a dos grupos de tamaño similar. Un grupo mantuvo su alimentación habitual y su nivel de actividad física, mientras que el otro incorporó un aguacate entero al día a su dieta, sin realizar ningún otro cambio en su estilo de vida.

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