Gigantes de la comida rápida incursionan en el negocio de las frutas en China

Este verano, quizás quienes mejor venden fruta en China no son las fruterías, sino dos gigantes de la comida rápida: Kentucky Fried Chicken (KFC) y Dicos. Mientras la primera vende sandías, la segunda (una de las principales marcas locales), regala piñas, convirtiendo sus restaurantes en improvisados "puestos de frutas" y generando un amplio debate en redes sociales.

Recientemente, KFC lanzó la promoción "pollo al horno envuelto en papel con sandía de regalo". Por 34,9 yuanes, los clientes pueden comprar una porción de pollo al horno junto con una pequeña sandía de aproximadamente 1,5 kg. En Shanghái, la cadena fue aún más lejos: algunas tiendas comenzaron a vender sandías por separado a 16,9 yuanes cada una.

La promoción, limitada a 5.000 unidades y disponible solo para consumo en el local, se agotó en un día.

No es la primera vez que KFC apuesta por esta estrategia. En agosto del año pasado lanzó la campaña "compra un pollo entero y recibe una sandía", ofreciendo por 29,9 yuanes una pequeña sandía de pulpa amarilla. Las 40.000 unidades disponibles se agotaron el mismo día. Este año, la empresa reemplazó esa variedad por una de pulpa roja, duplicó el volumen a 80.000 unidades y obtuvo una respuesta aún mayor: en los tres primeros días de la campaña, las ventas crecieron un 470% respecto al año anterior.

Dicos se sumó a la tendencia con una promoción nacional en 500 restaurantes. Para impulsar su nueva hamburguesa con fruta tropical, desde el 17 de julio la cadena comenzó a regalar una piña fresca a quienes compraran una hamburguesa seleccionada, con un límite de una fruta por cliente hasta agotar existencias.

Con el objetivo de atraer clientes, muchas sucursales exhibieron grandes canastos de piñas en la entrada de sus locales, creando un fuerte impacto visual. Analistas del sector señalan que, para Dicos, la piña tiene un valor especial como elemento de identidad de marca.

La cadena ganó popularidad gracias a su hamburguesa de pollo con piña y ahora vuelve a utilizar esa fruta para reforzar el reconocimiento de sus productos y despertar la nostalgia de los consumidores.

Nuevos canales de comercialización para la fruta en China

La tendencia no se limita a la comida rápida. Algunas cadenas de bebidas también comenzaron a vender fruta fresca. En abril, la marca Anhui Kawangka incorporó sandías sin semillas a su oferta, comercializándolas enteras o por mitades. La iniciativa atrajo a numerosos consumidores a sus tiendas, haciendo que restaurantes de pollo frito y locales de bebidas compitan de forma diferenciada con las fruterías tradicionales.

Expertos de la industria consideran que estas campañas buscan generar conversación y captar tráfico de clientes. En un mercado donde las hamburguesas y el pollo frito presentan una oferta muy similar entre competidores, incorporar frutas de temporada crea un contraste llamativo que favorece la difusión en redes sociales. Sin necesidad de grandes inversiones publicitarias, los propios consumidores comparten fotos de las promociones, amplificando su alcance a bajo costo.

Además, la amplia red de restaurantes de comida rápida ofrece un nuevo canal de comercialización para las frutas. Tradicionalmente, productos como la sandía y la piña dependían de mercados mayoristas y fruterías, con múltiples intermediarios y mayores pérdidas. En cambio, los restaurantes reciben un flujo constante de clientes, quienes pueden comprar una sandía o recibir una piña durante su visita, generando una demanda adicional. Asimismo, las grandes cadenas cuentan con sistemas de cadena de frío y compras a gran escala que les permiten abastecerse directamente de los productores y generar pedidos importantes en períodos cortos.

Sin embargo, los especialistas advierten que la venta de frutas en restaurantes responde principalmente a una estrategia de marketing estacional y difícilmente se convertirá en una práctica permanente. Las frutas frescas presentan desafíos de conservación y mayores pérdidas, mientras que los restaurantes de comida rápida están orientados a la venta de alimentos preparados. Por ello, estas campañas son más viables durante el verano y con frutas estandarizadas y de amplio consumo, como la sandía y la piña.

*Noticia elaborada por nuestro medio asociado Chinafruitportal.

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