Manzanas de India se preparan para una recuperación productiva en 2026/27
El mercado de manzanas de India se prepara para una temporada más sólida, con una recuperación prevista tanto de la producción nacional como de las importaciones durante 2026/27.
En su informe Fresh Deciduous Fruit Annual, publicado a inicios de noviembre, el Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó que la producción comercial de manzanas alcanzaría 2,59 millones de toneladas.
De concretarse esta estimación, el volumen representaría un aumento del 3% respecto de los 2,50 millones de toneladas revisados anteriormente.
Las importaciones también podrían aumentar un 19%, hasta alcanzar las 511.000 toneladas, según el análisis.
En este contexto, los envíos de manzanas estadounidenses a India se han recuperado luego de que el país asiático eliminara, en septiembre de 2023, el arancel retaliatorio del 20% que aplicaba a este producto.
El consumo total de manzanas en India también mostraría un crecimiento del 5%, hasta llegar a 2,91 millones de toneladas en el año comercial 2026/2027.
"Aproximadamente el 60% de las manzanas se consume fresco, mientras que el 40% restante, generalmente fruta de menor calidad, se destina al procesamiento para elaborar productos como salsas, mermeladas, jugos e ingredientes alimentarios", señala el informe.
Fotografía de archivo | Shutterstock.
El clima marca diferencias entre las regiones productoras de manzanas
La recuperación de la producción se produce después de una desafiante temporada 2025/26, en la que las condiciones climáticas adversas afectaron significativamente a las principales zonas productoras de manzanas.
"Las condiciones meteorológicas irregulares provocaron una fuerte caída de los rendimientos en Himachal Pradesh, el segundo estado productor de manzanas más importante", indica el documento.
Las nevadas invernales tardías, las lluvias primaverales fuera de temporada y los daños provocados por el monzón durante la cosecha contribuyeron a los retrocesos productivos.
Por su parte, Jammu y Cachemira, que concentran aproximadamente el 70% de la producción nacional de manzanas, registraron condiciones de cultivo más favorables, lo que permitió obtener una cosecha mayor y fruta de calibres y categorías de calidad superiores.
Entre las principales variedades cultivadas en el norte de India se mantienen Red Delicious, Golden Delicious, Ambri, McIntosh, Granny Smith y Rich-a-Red.
Fotografía de archivo | Shutterstock.
La infraestructura sigue siendo un desafío para los productores indios
Pese a la recuperación productiva, la industria de la manzana en India continúa enfrentando desafíos estructurales relacionados con la logística, el almacenamiento y la inversión en huertos.
"La cosecha coincide con la temporada del monzón. Los productores también enfrentan mercados inestables, infraestructura deficiente, aumento de los costos de los insumos, competencia de las importaciones y fallas logísticas", indica el informe.
La mayoría de las zonas productoras de la pomácea se encuentran en áreas montañosas y remotas, lo que limita el acceso de los pequeños agricultores a los mercados.
Además, debido a la rápida perecibilidad de la fruta, las malas condiciones de los caminos, las redes de transporte deficientes y la limitada capacidad de almacenamiento en frío suelen provocar pérdidas postcosecha.
"De cara al futuro, los factores clave para los mercados nacionales y de exportación dependerán de una mayor profesionalización de los productores, la inversión en infraestructura, el fortalecimiento de la cadena de frío, el desarrollo de nuevas variedades, la continuidad del suministro y la trazabilidad", concluye el documento.
*Reporte de Carla Espinoza Gutiérrez.
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