iQonsulting entregó las cifras actualizadas en el Anuario 2019/20 del Mercado Internacional de Cerezas.

En este reporte, se enfatiza que la temporada fue exitosa para el 87% de las exportaciones de cereza de la temporada. Esto, porque el 13% restante, que había sido destinado para vender después del Año Nuevo Chino (ANC), se vio afectado por el coronavirus y la ausencia de ventas.

Lo anterior trajo como consecuencia que no se obtuvieran los precios esperados para la campaña que pasó.

“Esta última temporada en iQonsulting estimábamos un récord de ingresos al país de US$ 1.800 MM FOB. Sin embargo, los precios pobres post ANC arrojan resultados para la temporada de US$ 1.600 MM con una pérdida por el concepto descrito deUS$200 MM”, puntualiza el informe.

Aún así, a nivel global y nacional, la campaña no culminó con resultados negativos. De acuerdo con el anuario, la exportación de cerezas de los principales proveedores del hemisferio sur en la temporada alcanzó el récord de 242.306 toneladas. De estas, 228.548 toneladas fueron producidas en Chile.

“La cereza sigue siendo un producto muy valioso y este impasse del COVID-19, que aún (abril 2020) tiene a todo el mundo batallando para su control, quedará como una anécdota más de esta historia de amor entre las cerezas de Chile y la población de China”, enfatiza el anuario.

Hemisferio sur

De acuerdo con el anuario, la alta producción de cerezas en el hemisferio sur se debe a la entrada en producción de nuevos huertos y condiciones climáticas; lo que “permitió la expresión del potencial productivo”.

Chile representó un 94% de la oferta expresada de esta zona. En segundo lugar, se ubicó Argentina, país que incrementó en un 39% su exportación esta temporada; con 6.904 toneladas. “Esto, (incremento en Argentina) como respuesta a la entrada en producción de nuevas plantaciones y buenas condiciones climáticas durante la temporada”, asegura el informe.

En tanto, Australia tuvo una baja de un 20% en los despachos. Ello, por condiciones climáticas y un fuerte mercado interno.

Al igual que Australia, Nueva Zelanda tuvo una importante caída: “Así, las exportaciones llegaron a un mínimo de 2.300 toneladas esta última campaña, 54% menos que en 2018/19”.

Estados Unidos continúa con volúmenes a la baja

En el anuario se indica que se puede ver que hasta la temporada 2016/17 las exportaciones de Chile y EE.UU. eran relativamente similares.

No obstante, en 2017/18 las exportaciones de Chile despegaron y expresaron el verdadero potencial de las plantaciones y capacidad instalada.

En tanto, EE.UU. ha tenido tres campañas seguidas de volúmenes a la baja, principalmente por problemas climáticos, pero también por el efecto de la guerra comercial que enfrenta con China.

Exportación chilena

La exportación de cereza en Chile sigue aumentando su importancia en el mercado. Actualmente, es la tercera fruta más relevante del país en cuanto a volúmenes.

La región del Maule fue la que exportó más cerezas con 94.749 toneladas y un aumento de un 15% en los envíos comparado con el ejercicio anterior. La sigue la región de O’Higgins; con 87.696 toneladas despachadas, un 38% de participación y un crecimiento de un 32%. Ambas regiones representan cerca del 80% de los envíos de Chile.

Asimismo, la variedad más exportada esta temporada fue Lapins; que se consolidó con un 31% del total de envíos.

En tanto, Santina y Regina, conocidas por su buen comportamiento de poscosecha, crecieron en un 41% y 54% respecto 2018/19.

El principal mercado fue el Lejano Oriente con 93,9% del volumen exportado por Chile. En este mercado, China/Hong-Kong fue el principal destino.

Es importante recalcar que en el anuario se especifica que, a pesar de los menores precios, hay aspectos que se pueden rescatar de la pandemia, como por ejemplo, “que cambiarán las compras de fruta en el mundo, como lo es la compra online”.

Esa situación hará que los exportadores cambien sus formatos de venta. “Al respecto, las cerezas de Chile cuentan con gran cantidad de formatos que llegan en forma directa a los hogares y serán un referente para otros tipos de fruta. Pero no solo la venta online ha avanzado, también lo han hecho Supermercados y tiendas especializadas o “Fruit-Shops”, estos canales de distribución han contribuido a despejar las ferias mayoristas porque compran en base a programas a los importadores chinos y ello hace que su fruta no pase por la feria mayorista”, asegura el anuario.