Chile proyecta duplicar su producción de nueces a 2025 con gran campaña de promoción -

Chile proyecta duplicar su producción de nueces a 2025 con gran campaña de promoción

Del segmento de los frutos secos, las nueces representan un 20% y Chile el 5% de la oferta mundial, país del cual se estima un gran crecimiento productivo.

El pasado 24 de octubre se celebró en San Francisco de Mostazal, Chile, el segundo congreso de nueces “Chile 100 mil, crecer con calidad”, donde expertos de la industria dieron a conocer grandes noticias del sector.

Portalfruticola.com, tuvo presencia en el evento durante el cual el presidente de Chilean Walnut Commission, Karl Samsing, ofreció una panorámica de la situación actual de las nueces.

“La tasa de crecimiento anual compuesto de la industria mundial de frutos secos ha sido de un 3,8% durante la última década, pero de un 4,8% en los últimos 5 años”, indicó.

“Sin embargo, durante estos mismos periodos las nueces han crecido un 7,1% y de un 14,3% para el último lustro, lo que le ha permitido crecer su participación en el mercado de los frutos secos de un 15 a un actual 20%”.

El presidente de Chilean Walnut Commission anunció que para los próximos años se estima duplicar la producción actual de nueces chilenas, pasando de 100 mil toneladas a las 200 mil para 2025, proyectando un crecimiento anual del 5% hasta el año mencionado.

Para ello, Samsing señaló que el país tiene “la necesidad de preocuparnos no sólo de producir bien y con calidad, sino también de seguir fortaleciendo la base de consumidores finales para sustentar esta tasa de crecimiento anual”.

Así, un claro objetivo de la industria es hacer que más gente consuma nueces o que los actuales consumidores lo hagan más seguido.

Fuerte campaña de promoción

“¿Cómo se hace eso? No es fácil, pero con el gran espíritu de cooperación podemos ayudar a sustentar la creciente demanda y en especial nuestro interés en consolidarnos como un actor relevante en el comercio mundial con nuestra reconocida calidad y respaldo de la marca Walnuts from Chile a través de sendas campañas de marketing internacional”.

En este contexto, Karl Samsing dio detalles de la campaña de promoción para las nueces chilenas, la cual estará enfocada principalmente en India y Corea en 2018, y con acciones complementarias en China y como auspiciador principal de INC 2018 a realizarse en Sevilla.

El total del presupuesto son US$ 3 millones, lo que dista bastante de California que, para sus nueces, tiene al año US$ 34 millones para gasto en marketing y en investigación. 

Para la India se destinarán US$ 1,3 millones para letreros y avisos, social media local, apoyo en punto de venta, promoción in-store, seminarios, trabajo con chefs e invitación de importadores a Chile.

En Corea se destinarán otros US$ 1,3 millones, siendo el principal foco de la campaña poder posicionar a Chile como proveedor en contratemporada y de alta calidad.

“Hoy representamos el 11% del comercio mundial, pero aspiramos a llegar al 18% hacia el año 2025. Para ello, debemos resguardar todos los aspectos sanitarios y de inocuidad alimentaria de nuestra cadena de procesamiento, y lograr que en el más breve plazo que todos nuestros procesos sean llevados a cabo en instalaciones que cumplan con estándares de aseguramiento de calidad como el HACPP”, agregó Samsing.

Por otro lado, Portalfruticola.com, conversó con Andrés Rodríguez, actual director ejecutivo de Chilean Walnut Commission quien dejará su cargo tras 7 años en la Asociación.

“Creo que durante estos 7 años que llevo con la Asociación me tocó ver una gran evolución de esta industria que venía creciendo en torno a las 3 mil nuevas hectáreas cada año, ahora ese crecimiento se ha moderado pero que hoy día nos ha llevado a las casi 100 mil toneladas y proyectando a duplicar esa producción en los próximos 5-6 años”, señaló Rodríguez.

“Eso ha traído consigo todos los grandes desafíos de aperturas de mercados sobre todo en Asia. Un 97% de lo que Chile produce se exporta y para poder sostener este crecimiento en el largo plazo la única manera es abrir nuevos mercados, posicionar nuestra nuez y calidad, Chile está tremendamente bien posicionado por su calidad y la idea es seguir creciendo sin perder ese norte”, enfatizó.

Por otro lado, respaldó la importancia de las campañas de promoción para hacer frente a los grandes desafíos que se vienen para seguir posicionando la nuez chilena. Además, mencionó la necesidad de contar con una infraestructura que permita sostener este crecimiento en términos de despelonado, cosecha mecanizada, selección, etcétera.

 “Vemos un mercado global de nueces que está creciendo, Chile está aumentando su producción dentro de un contexto creciente, pero debemos seguir desarrollando nuestro producto, la diferenciación, calidad, la innovación para poder seguir tan vigentes como se ha estado hasta la fecha en los mercados internacionales”, concluyó.

Por su parte, Adolfo Ochagavía, gerente general de los ahora fusionados gremios Chilean Walnut Commission (ChWC) y ChileNut, señaló que tanto los esfuerzos de ambas asociaciones y campañas de promoción son fundamentales para poder colocar los volúmenes proyectados a los que se enfrenta la industria de la nuez chilena.

Desafíos de parte de productores

Finalmente, Fernando Cabrera, gerente agrícola de Huertos del Valle, nos indicó que por parte de los productores, existen dos grandes desafíos: productividad y calidad.

“En cuanto a productividad, hay subir los kilos por hectárea, hoy día con las hectáreas que tenemos la meta es llegar a 200 millones de kilos, por otro lado, está la calidad, Chile es reconocido a nivel internacional por la calidad, su color de nuez, firmeza de cáscara, rendimientos de pulpa, y eso hay que sostenerlo en el tiempo”, destacó.

“Hay un déficit de capacidad instalada hoy en día para lo que es despelonado y secado, por lo tanto, ahí están los grandes desafíos, temas de calidad, productividad e inversión para poder sostener la calidad”.

Fotografía principal: Shutterstock.com

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