Crean máquina cosechadora de espárrago para potenciar la producción en Perú

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Crean máquina cosechadora de espárrago para potenciar la producción en Perú

La máquina que elimina el follaje, absorbe semillas y corta los tallos de espárrago, reducirá hasta un 34% los costos de desbroce

La empresa Procesos Agroindustriales S.A., de la mano del Instituto de Investigación y Desarrollo para el Sur (IIDS) llevaron a cabo el proyecto que permite potenciar la producción de espárrago gracias al financiamiento de los Fondos para la Innovación, Ciencia y Tecnología (FINCyT). Godofredo Peña Dávila, del Instituto de Investigación y Desarrollo para el Sur y coordinador del proyecto, habló con www.portalfruticola.com, para contar detalles sobre este.

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Actualmente, la tecnología para el desbroce de esta hortaliza es bastante deficiente, ya que simplemente se adaptan otras máquinas destinadas a la cosecha de maíz o alfalfa. Como consecuencia de esto, surgían problemas en el proceso de cultivo y en la cosecha de los espárragos, lo que se traduce, finalmente, en pérdidas económicas para los productores.

A raíz de lo anterior, un grupo de emprendedores trabajó en el diseño de una máquina adecuada para el desbroce de espárrago, proyecto que fue financiado en más de un 63% por el FINCyT.

“Fue una necesidad expresada por la empresa Procesos Agroindustriales, a nuestra entidad, el Instituto de Investigación y Desarrollo para el Sur. Luego de conversar y analizar las alternativas de solución, preparamos y presentamos el proyecto al FINCyT, quién lo financió”, explicó Peña Dávila y aclaró que “la máquina desarrollada es una desbrozadora de espárrago, que  tiene 3 funciones: eliminar el follaje, absorber las semillas F2 y realizar un corte subsuperficial de los tallos de espárrago. La cosecha, propiamente dicha, no la realiza”.

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De este modo, la máquina permitiría reducir los costos de desbroce hasta un 34% en los campos de espárrago de la empresa Procesos Agroindustriales S.A. Esto debido a que, según explicó Peña Dávila, las tres fases de la desbrozadora son para “evitar que los turiones que emergen se tuerzan, y también para evitar dañar las manos de los cosechadores. Es una máquina única en su género, no existe otra a nivel mundial y la hemos desarrollado enteramente en el Perú”.

En relación a lo anterior, cabe señalar que esta máquina también disminuyó en un 82% la cantidad de semillas que se pierden en el campo luego del desbroce, mientras que el daño a los turiones emergentes descendió en un 88%.

De momento, los impulsores del proyecto se encuentran trabajando en los trámites correspondientes a los derechos de propiedad intelectual para luego comercializar la desbrozadora.

“Primero queremos obtener la patente, para proteger la propiedad intelectual, y luego Procesos Agroindustriales podrá comercializar la máquina”, finalizó Peña Dávila.

www.portalfruticola.com

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