Francisco González: “La eficiencia en la fertilización del palto es clave para enfrentar el cambio climático”
La 2° edición del Global Avocado Summit incluyó un espacio para analizar la eficiencia en el uso de fertilizantes y la nutrición del cultivo del palto frente al cambio climático en Chile. La presentación estuvo a cargo de Francisco González, asesor experto en paltos y cítricos de Bellotoagro.
El especialista señaló que los programas de fertilización deben ir más allá de reponer los nutrientes extraídos por la fruta. También es necesario comprender cómo, cuándo y en qué condiciones la planta puede absorberlos y utilizarlos, evitando las aplicaciones innecesarias.
Fertilizar en función de la demanda de la planta
El asesor abordó la relación entre la disponibilidad de agua y la absorción de nutrientes. “Elementos como el nitrógeno, el fósforo y el potasio presentan diferentes mecanismos de movimiento y absorción dentro de la planta, por lo que las condiciones climáticas y la fenología del cultivo deben determinar los momentos de aplicación”, dijo.
Como ejemplo, mencionó las precipitaciones registradas durante octubre en algunas zonas productoras de Chile, que redujeron las necesidades de riego durante un periodo especialmente importante, coincidente con la floración.
Francisco González, asesor experto en paltos y cítricos.
“Si la demanda hídrica es baja, debemos preguntarnos qué sucede con los nutrientes que estamos aplicando y si realmente existe movimiento para que puedan ser absorbidos por la planta”, señaló el asesor.
González advirtió que intentar compensar los retrasos en los programas de fertilización mediante aplicaciones concentradas puede generar problemas de salinidad.
“La estrategia debe enfocarse en mejorar la oportunidad y eficiencia de las aplicaciones, en lugar de aumentar las dosis”, acotó.
Herramientas de anticipación
Para González, los análisis foliares y florales permiten comprender mejor el estado fisiológico del huerto y tomar decisiones oportunas.
El especialista destacó el aporte de los análisis florales, que permiten evaluar el estado de las reservas nutricionales con las que el árbol inicia una nueva temporada. “Esta herramienta, realizada habitualmente durante marzo o abril, entrega antecedentes para ajustar los programas nutricionales futuros y anticiparse a posibles limitaciones”.
Otra herramienta son los fertilizantes basados en nanotecnología, una alternativa que busca aumentar la eficiencia en el aprovechamiento de los nutrientes mediante formulaciones con partículas de tamaño nanométrico y mecanismos de liberación controlada.
González explicó que estas formulaciones presentan una mayor superficie de contacto y pueden ofrecer ventajas en términos de disponibilidad, protección frente a agentes degradantes y eficiencia en la entrega de nutrientes.
El asesor experto en paltos y cítricos abordó los desafíos nutricionales del cultivo en Chile.
El equilibrio del suelo
El asesor planteó que reducir la salinidad y controlar las condiciones de pH puede favorecer el desarrollo de comunidades microbianas beneficiosas, incluidos microorganismos utilizados en estrategias de protección y sanidad radicular.
En esta línea, sostuvo que una nutrición más eficiente debe generar las condiciones necesarias para incorporar herramientas de bioestimulación, especialmente aquellas basadas en microorganismos y otros compuestos biológicos.
González también puso especial énfasis en la nutrición cálcica y su relación con la calidad de la fruta. “La absorción de calcio por las raíces alcanza niveles importantes entre la quinta y décima semana después de la cuaja, por lo que este periodo representa una ventana estratégica para incorporarlo en los programas nutricionales”, señaló.
Recomendó a los productores chilenos, evaluar las relaciones minerales de la fruta de la temporada en curso, con el objetivo de implementar oportunamente estrategias de nutrición cálcica que contribuyan a mejorar su comportamiento en poscosecha.
Finalmente, dijo que el futuro de la nutrición del palto pasa por mejorar la eficiencia de los programas, ajustar las aplicaciones a los periodos de mayor demanda y aprovechar las nuevas tecnologías disponibles.
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