Jalisco fortalece su gestión sanitaria y apunta a nuevos mercados para su producción frutícola

Jalisco busca consolidar su posición como uno de los principales polos agroalimentarios de México a partir de una estrategia que combina sanidad vegetal, inocuidad, innovación tecnológica y articulación con los productores. 

Federico Armando Pérez Mejía, director de Gestión Agroalimentaria de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA), indicó a Portalfruticola.com que buscan acompañar el crecimiento exportador sin duplicar las funciones del Gobierno Federal.

Federico Armando Pérez Mejía, Director de Gestión Agroalimentaria de ASICA.

“Jalisco tiene muy buena producción para poder exportar al mundo”, señaló Pérez, quien destacó el desarrollo de cultivos como aguacate, berries y mango, además de productos con menor superficie pero con alto potencial, como pitahaya y tamarindo.

A su juicio, la presencia del Gobierno de Jalisco permite una atención más directa a las necesidades del sector y una mejor optimización de los recursos públicos destinados a sanidad e inocuidad.

Aguacate, mango y berries

El crecimiento de la fruticultura jalisciense está ligado a su capacidad para cumplir con los requisitos fitosanitarios exigidos por los mercados internacionales.

En el caso del aguacate, el director señaló que uno de los principales hitos fue la apertura del mercado estadounidense en 2022 para la producción de Jalisco. A partir de ese avance, la región sigue trabajando en diversificar destinos e impulsa gestiones para acceder a mercados como Corea del Sur y China, además de mantener operaciones con Europa, Canadá, Centroamérica y Brasil.

El mango también representa un sector estratégico para Jalisco, que ocupa  un lugar relevante en la producción nacional y concentra su actividad principalmente en cuatro municipios. Uno de los objetivos sanitarios es avanzar hacia la conformación, para 2028, de la primera zona de baja prevalencia de moscas de la fruta en el sur del municipio de Tomatlán.

Las berries, por su parte, cuentan con esquemas de exportación consolidados y enfrentan el desafío permanente de mantener los estándares de inocuidad y sanidad vegetal requeridos por los diferentes mercados.

Acciones en terreno 

El director de ASICA destacó el trabajo que están realizando para recolectar más de 500 toneladas de envases de agroquímicos al año.

La iniciativa contempla jornadas de sensibilización para que los productores realicen de manera correcta el triple lavado y entreguen los envases en los centros de acopio autorizados.

Actualmente existen alrededor de siete centros registrados en Jalisco, mientras que la ASICA trabaja para regularizar y ampliar la red hasta alcanzar eventualmente 13 centros en la entidad.

El principal desafío, sin embargo, se encuentra en la etapa posterior a la recolección: la disposición final y el reciclaje.

La estrategia sanitaria también incorpora una mirada de mediano y largo plazo sobre el manejo de plagas. Al respecto, la ASICA desarrolla un programa de gestión de plaguicidas que busca fortalecer el manejo integrado y promover alternativas biológicas.

Pérez explicó que el objetivo es que los agroquímicos se utilicen bajo esquemas de responsabilidad y aumente la incorporación de enemigos naturales y agentes de control biológico.

En esta línea, ASICA trabaja con el Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON) en la creación de un banco de microorganismos benéficos específicos de Jalisco. El proyecto contempla tomar muestras de suelo de los principales cultivos y regiones productivas del Estado.

“El ITSON analizará e identificará los microorganismos presentes, además de aislarlos y capacitar a nuestro personal para su reproducción en instalaciones de Guadalajara”, señaló.

La expectativa es que hacia finales de 2027 puedan comenzar a disponer de materiales para entregar a los productores, contribuyendo a mejorar el manejo fitosanitario y reducir progresivamente la dependencia de plaguicidas.

Pérez finalizó diciendo que el desafío los próximos años es consolidar la ASICA y profundizar la coordinación con el Gobierno Federal, evitando duplicidades y orientando  los recursos hacia las necesidades concretas de los productores.

*Crédito editorial fotografía principal José de Jesús Churion Del / Shutterstock.com

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