Consumo de frutas y hortalizas en la Unión Europea sigue por bajo de los niveles recomendados por la OMS
El consumo de frutas y hortalizas frescas en la Unión Europea registró un leve aumento durante 2024, aunque continúa por debajo de los niveles recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según reveló la más reciente edición del Consumption Monitor elaborado por Freshfel Europe.
De acuerdo con el informe, el consumo promedio en los 27 Estados miembros alcanzó los 355,71 gramos por persona al día, cifra que representa un incremento de 1,98% respecto de 2023. Sin embargo, el volumen sigue siendo inferior a la meta mínima de 400 gramos diarios por habitante recomendada por la OMS para mantener una dieta saludable.
Fotografía archivo.
El consumo de frutas y hortalizas está estancado
El estudio, basado en estadísticas oficiales de EUROSTAT y FAOSTAT, muestra que solo cinco países de la Unión Europea alcanzan actualmente el objetivo de consumo establecido por el organismo internacional, lo que evidencia un amplio margen para impulsar la ingesta de productos frescos.
Freshfel Europe advirtió que, pese a la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud y la sostenibilidad asociados al consumo de frutas y hortalizas, los niveles de ingesta se han mantenido estancados en las últimas décadas. Además, el sector no logró consolidar el aumento temporal observado durante la pandemia de COVID-19, debido principalmente al impacto de la crisis económica sobre el poder adquisitivo de los consumidores.
Los resultados fueron presentados durante el seminario web anual sobre tendencias de consumo organizado por Freshfel Europe, instancia en la que se destacó la necesidad urgente de revertir esta situación mediante estrategias integrales que incluyan educación nutricional, campañas de comunicación, una mayor accesibilidad a los productos frescos y respuestas a los cambios en los estilos de vida de los consumidores.
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Asimismo, la organización alertó sobre la creciente influencia de los alimentos ultraprocesados, que suelen beneficiarse de fuertes estrategias de marketing y posicionamiento, compitiendo directamente con las frutas y hortalizas frescas.
En este contexto, Freshfel Europe hizo un llamado a reforzar las acciones orientadas al consumidor, mediante una mejor promoción en los puntos de venta, mayor visibilidad en el comercio minorista, formatos más convenientes y una comunicación más efectiva sobre los beneficios asociados a estos alimentos.
Según el organismo, aunque la sostenibilidad continúa siendo un atributo positivamente valorado por los consumidores, las decisiones de compra están cada vez más influenciadas por factores como la salud, el sabor, la calidad, la relación precio-calidad y la conveniencia. Esto ha impulsado la demanda por productos listos para consumir, fáciles de preparar o integrados en soluciones alimentarias.
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De cara a los próximos años, Freshfel Europe reiteró las prioridades incluidas en su Manifiesto 2026–2030, promoviendo un enfoque denominado "Fresh First", que busca situar a las frutas y hortalizas en el centro de las políticas relacionadas con alimentación, salud y sostenibilidad.
La entidad subrayó que tanto el sector hortofrutícola como las autoridades públicas deben trabajar conjuntamente para fomentar hábitos de consumo más sostenibles, especialmente entre las generaciones más jóvenes, aprovechando los beneficios que ofrecen las frutas y hortalizas frescas tanto para la salud humana como para el planeta.
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