Chile es el principal exportador a nivel mundial de ciruelas, ya que en 2022 se exportaron un total de 67.000 toneladas, equivalentes a US$ 256 millones.

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Cuenta con una superficie cultivada con ciruelo europeo que llega a las 12.550 hectáreas, con una producción total de ciruelas de alrededor de 100.000 toneladas anuales. De éstas, 2/3 se destinan a deshidratada, las que son derivadas primero al proceso de secado, luego a un proceso de tiernizado, para ser distribuidas en envases de acuerdo con el requerimiento del cliente, directo al retail o a granel.

En ese contexto, la Asociación Gremial de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile (Chileprunes) informó que este superalimento es importado a cerca de 70 países del mundo.

Actualizando los envíos que se han realizado desde enero a junio del presente año, donde destacan las exportaciones a China con 5.816 toneladas, equivalentes a US$ 19 millones. En segundo lugar, se encuentra Alemania con 3.455 toneladas y un total de US$ 15,9 millones. Y en la tercera ubicación se encuentra México con un volumen de 2.359 toneladas y US$ 8,7 millones.

Los otros destinos de relevancia para las ciruelas deshidratadas chilenas son Polonia, España, Reino Unido, Rusia, Estados Unidos, Italia y Australia.