En este seminario virtual Certificación Halal, que se realizó en la Casa de Agricultura de Ciudad Obregón, Sonora, se destacó que la seguridada alimentaria en dichas regiones es de alta prioridad y su interés en México como proveedor importante y confiable es cada vez más fuerte.

Funcionaros de la Coordinación General de Asuntos Internacionales (CGAI), organizadores del evento, comentaron que el país cuenta con más de 800 variedades de productos agroalimentarios para consumo nacional y comercio internacional.

El Noroeste que integra Baja California, Baja California Sur, Sonora, Sinaloa y Nayarit, cuenta con sistemas de tecnificación para la producción de más de 36 millones detoneladas de alimentos, esto es el 13% de la producción nacional.

Con alto desarrollo de la agricultura protegida, el noroeste destaca enla producción de maíz, caña de azúcar, trigo, tomate, papa, chile verde, uva, espárrago, garbanzo, carne de bovino, ovino y pollo así como pescados ymariscos con calidad e inocuidad que cumplen con los estándares mundiales parasu exportación a países con población musulmana.

El embajador de México en Arabia Saudita, Aníbal López Toledo, habló delinterés de esa nación por ampliar su cartera de clientes, principalmente de carne de ovino. Sus actuales proveedores son Australia, Nueva Zelanda y Brasil, mediante un sistema de certificación Halal.

Arabia Saudita es la economía más grande de Medio Oriente, con una población de 34 millones de habitantes, que importa más del 85% de alimentos con un valor de alrededor de 35 mil millones de dólares. Toledo comentó que los productos cárnicos mexicanos tienen posibilidades para ingresar.

A su vez, el embajador de México en Indonesia, Armando Álvarez Reina, manifestó que el potencial de esa nación de 271 millones de personas, la más grande con población musulmana, ya importa productos agroindustriales mexicanos.

Se trata de frijol en lata, chiles, chía, cerveza, tequila y mezcal, que no requieren la certificación Halal, pero podría ampliarse este mercado aproductos cárnicos y ganado en pie.

Los consejeros comerciales y representantes de la Cancillería mexicana en Qatar, Emiratos Árabes Unidos, Singapur, Marruecos y Egipto, destacaron lanecesidad de promover procesos de certificación Halal, de acuerdo con los organismos de acreditación en cada país, protocolos sanitarios y religiosos.

Esto permitirá ampliar la oferta comercial de productos agroalimentarios mexicanos sanos y de calidad en regiones de alta demanda de alimentos y con población que cuenta con alto poder adquisitivo. En México las certificaciones Halal las hace el Instituto Halal de España con oficinas en el país. / El Sol de México