Un nuevo estudio del Hass Avocado Board (HAB) revela que los consumidores estadounidenses gastan significativamente más dinero cuando incluyen paltas en sus cestas de compra.

Palta/Fotografía: Shutterstock.com

En la investigación titulada 'Keys to the Cart: Driving Hass Avocado Sales at Retail', la asociación observó cómo la compra de paltas impactó en el valor del mercado minorista y también identificó la clave de los hábitos de los consumidores.

Los hallazgos muestran que los compradores en general gastan hasta un 65% más cuando se incluyen paltas, mientras que los consumidores de la generación Millennials invierten hasta un 73% más.

“El estudio, basado en datos de panel de IRI, entrega información procesable sobre cómo los consumidores de alto valor como los Millennials, están impulsando la categoría al comprar paltas cada vez con más frecuencia y gastando más dinero cada vez”, explicó Emiliano Escobedo, director ejecutivo del HAB.

"Igual de interesante es cómo la segmentación regional da luces sobre las áreas que pueden estar a punto de entregar la próxima gran ola de crecimiento de la categoría".

El estudio encontró que más de la mitad de los hogares estadounidenses compra paltas con un promedio de 33 días entre las compras. En promedio, las personas comprarían paltas seis veces al año y gastan alrededor de USD 3.49 cada vez, lo que supone USD 20.76 al año por hogar.

Para al HAB los minoristas pueden beneficiarse de diversas formas debido a que esta fruta eleva el valor de la canasta a USD 68, mientras que cuando no se incluye el valor es de USD 54.

El estudio también ofrece detalles sobre diferentes grupos de consumidores y regiones geográficas, indicando que los hogares de Millenials son más propensos a comprar paltas.

Por otro lado, la investigación agrega que la canasta de mercado al por menor con paltas es mayor en las regiones emergentes (como el noreste y sudeste de país) que en las regiones desarrolladas. A su vez, el gasto anual en palta está aumentado a un ritmo más rápido en las regiones emergentes.

"Mientras las paltas son claramente una categoría sobresaliente, los beneficios para minorista por tener en stock paltas van mucho más allá de la categoría en sí", dijo Escobedo y agregó que los compradores de alto valor resultan útiles para el marketing y merchandising.

"El estudio identifica algunos segmentos clave que impulsan el actual crecimiento de la categoría, y también construye una conciencia sobre dónde las oportunidades pueden ser más fuertes para el crecimiento futuro", concluyó.

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