Marcada por un cambio varietal.

Un cambio varietal es una de las búsqueda que hoy enfrentan las industrias de arándano en Argentina y Uruguay, de acuerdo a lo explicado por representantes de ambos países durante el Seminario Internacional Arándanos de Chile, organizado por Asoex.

Inés Peláez, gerente general del Comité Argentino de Blueberries, detalló que el cambio apunta hacia variedades más tempranas en las zonas de Tucumán y Concordia. Por su parte, Horacio Ozer, presidente de Upefruy, explicó que en Uruguay la industria tiende hacia variedades que tengan una mejor poscosecha, sabor, firmeza y apariencia.

Durante su presentación Peláez explicó que Argentina “ya se muestra como un proveedor confiable para el Hemisferio Norte, pero debe continuar su trabajo”.

Añadió que actualmente la industria “está enfrentando un desafío de competitividad” derivado de los altos costos de producción y políticas gubernamentales que no favorecen al sector como reintegros, reembolsos, retenciones y falta de acuerdos de libre comercio.

Estados Unidos se mantiene como su principal mercado de destino, concentrando en 2011 un 61% de las exportaciones. Lo sigue Reino Unido (18%); Europa Continental (12%); Canadá (6%); y Asia (3%).

En cuanto al volumen de envíos al exterior, la temporada 2011/12 alcanzó un total de 15.800 toneladas versus 15.300 tons. la campaña anterior.

En el caso de los arándanos congelados la temporada recién pasada se llegó a un volumen de 3.700 tons. en comparación a 3.490 tons. la campaña 2010/11. Ambos volúmenes son significativamente mayores a los registrados en años anteriores: 1.881 tons. en 2008/09 y 1.418 tons. en 2009/10.

Actualmente existen en Argentina 1.250 hectáreas cultivadas en Tucumán; 975 ha. en Concordia y 600 ha. en Buenos Aires, provincia que está experimentando un vuelco hacia el procesado.

El presidente de Upefruy por su parte, destacó que una de las características que diferencian a la industria uruguaya de la chilena y argentina, es que en la uruguaya el 94% del volumen proviene de empresas productoras/exportadoras. Se caracteriza además por una alta concentración de la producción en pocas empresas especificando que dos de ellas exportan el 60% de la producción. mientras que las primeras cuatro el 75%. Detalló además que un 90% de las empresas poseen instalaciones de packings y frío.

Hoy se registra en Uruguay una superficie de 450 ha. en las zonas de Paysandú y Salto.

Con relación a los mercados de destino, en 2011 Europa Continental concentró un 44% de los envíos; Estados Unidos un 32%; Reino Unido un 15%; Canadá un 5%; y Asia un 4%. Según Horacio Ozer, “continuará la mayor incidencia de Europa como destino por las ventajas logísticas”.

Cabe destacar que en 2009 el principal mercado de destino fue Estados Unidos con un 60% de participación.

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