Fuerte demanda por el producto en EE.UU

Durante los últimos cinco años las exportaciones de aguacate mexicano – principal productor y exportador de la fruta - se han triplicado, informó El Economista.

Según datos entregados por el medio durante 2011 las ventas externas de la fruta alcanzaron una tasa interanual de 47.1%, alcanzando los US$990 millones.

En 2006 este mismo monto alcanzó los US$338 millones.

Cifras de la Secretaría de Agricultura de México señalan que en 2011 se produjeron 1.1 millones de toneladas de aguacate en México, cifra que representa más del 40% de la producción mundial.

Sólo a modo de comparación Chile, otro país productor de la fruta, alcanzó las 238,000 toneladas.

Principal mercado: EE.UU

De acuerdo a lo reportado por el medio la fruta ha experimentado una fuerte demanda entre el público de EE.UU, país en donde el aguacate está teniendo una mayor presencia en la dieta de las personas y en las estrategias de las cadenas de comida rápida.

Los envíos de la fruta registraron un valor de aduana de US$794 millones en 2011, con una participación del 80.1% en el total de las exportaciones.

A este país le siguieron Japón (US$86 millones), Canadá (US$58 millones) y Costa Rica (US$16 millones).

Cabe recordar que luego de un embargo de 83 años al aguacate mexicano a EE.UU inició en 1997 la apertura gradual de su mercado, informó El Economista.

Dato

La producción anual promedio de aguacate en el mundo alcanza los 3.6 millones de toneladas, FAO.

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