Agronometrics en gráficos: cerca de 1 de cada 4 manzanas frescas de EE.UU. se exporta
En esta entrega de la serie «Agronometrics en gráficos», revisamos datos de exportación de manzanas frescas de Estados Unidos. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio. En nuestra serie «En gráficos», nos esforzamos por contar algunas de las historias que están moviendo el sector. No dude en consultar los demás artículos haciendo clic aquí.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), desde mediados de la década del 2000, Estados Unidos ha exportado cada año entre el 20% y el 30% de su producción comercializada de manzanas frescas.
En 2025/26, las exportaciones de manzana fresca alcanzaron 1.870 millones de libras (848.000 toneladas métricas), cerca de un cuarto de los 7.300 millones de libras (3,3 millones de toneladas) producidas. El volumen subió solamente 1%, pero el valor exportado aumentó 12%, hasta un récord de US$1.160 millones, debido a que los compradores pagaron alrededor de 10% más por libra.
Las manzanas orgánicas también marcaron un récord, con 397 millones de libras (180.100 toneladas) aproximadamente un quinto del total exportado.
México (39% del volumen, con un alza de 14%) y Canadá (18%, con un alza de 15%) lideraron el crecimiento. Los envíos a India cayeron 38% y a Vietnam, 21%. Las preferencias varietales cambian según el mercado: Taiwán compra principalmente Fuji mientras que Vietnam se inclina por Cosmic Crisp, Gala y Envy. India adquiere principalmente Red Delicious.
“Las exportaciones son fundamentales para la salud económica de la industria estadounidense de la manzana”, señala Chris Gerlach, de USApple. Sin embargo, el sólido valor de las exportaciones se dio en una temporada difícil en el mercado interno, con una demanda doméstica estancada y bajos precios al productor que estrecharon los márgenes de los agricultores.
“El crecimiento que vimos este año en México y Canadá es alentador, pero también subraya lo importante que resultan para los productores estadounidenses las relaciones comerciales estables con esos países. Al mismo tiempo, existe una enorme oportunidad para recuperar participación de mercado y abrir nuevos mercados de alto valor en todo el mundo”, agregó.
De cara al futuro, el USDA proyecta que la cosecha total de manzanas de Estados Unidos en 2026 llegará a 10.400 millones de libras (4,7 millones de toneladas), una baja de 6% y la más pequeña desde 2022, debido a que las heladas primaverales redujeron fuertemente la producción en Pensilvania y Virginia.
Mercado de manzanas frescas en Estados Unidos
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