Fresa peruana busca convertirse en el próximo gran producto de la canasta agroexportadora

La canasta agroexportadora peruana se prepara para incorporar a la fresa, una industria que apunta a dar un nuevo salto productivo y comercial para convertirse en uno de los próximos productos destacados del país. 

Aunque la cadena aún se encuentra en una etapa de desarrollo, existen oportunidades tanto en el mercado internacional de fruta congelada como en el mercado local, además de perspectivas para ampliar su presencia en nuevos destinos.

Dada la relevancia que está adquiriendo el sector, se desarrolló el Primer Congreso Internacional de Fresa 2026, realizado en la Universidad Nacional Agraria La Molina, instancia en la que participaron representantes del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), Agromercado, Agroideas y el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). 

El representante del Senasa destacó que, para consolidar a la fresa como un producto representativo del país, es fundamental fortalecer el manejo integral de las plagas y enfermedades que afectan al cultivo. 

Fotografía de archivo | Shutterstock.

Por su parte, el representante de Agromercado señaló que es fundamental impulsar la asociatividad como una herramienta para la capacidad de negociación de los productores, acceder a nuevos mercados y competir en mejores condiciones.

El representante de Agroideas, Fidel Castro, comentó que existen experiencias de productores de fresa que, mediante asistencia técnica, financiamiento adecuado y la incorporación de equipos y tecnologías apropiadas, han logrado mejorar sus niveles de producción y avanzar en sus objetivos de crecimiento.

Industria exportadora 

Gabriel Amaro, presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), sostuvo que la fresa “está empezando todo un camino de desarrollo” para incorporarse progresivamente a la oferta agroexportadora peruana.

“Es un producto que ya ha venido desarrollándose poco a poco. Hay productores que ya vienen produciendo fresa y existe un mercado internacional para la fresa congelada, además de un mercado cercano y local”, explicó a Portalfruticola.com.

Detalló que uno de los primeros pasos para impulsar la cadena es ampliar el acceso a mercados y, paralelamente, identificar las variedades que mejor respondan a la demanda internacional.

“Es un cultivo que puede incorporar a cientos y a miles de pequeños agricultores, debidamente asociados, organizados y con una planificación de su producción y calidad”, destacó a nuestro medio.

Fotografía de archivo | Shutterstock.

El dirigente gremial sostuvo que el crecimiento de esta actividad debe ir acompañado de organización, planificación, calidad y constancia en la entrega, factores que serán determinantes para responder a las exigencias de los compradores internacionales.

“El desafío ahora es transformar el potencial de la fresa en una oferta competitiva, sostenible y capaz de abastecer mercados de manera constante. Para ello será necesario articular los esfuerzos de productores, entidades públicas, academia y empresas privadas”, concluyó Amaro.

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