Sun World y Mission Produce se asocian para redefinir el futuro del suministro de mango
¿Qué pasaría si los mangos pudieran estar en la sección de frutas en su punto más dulce, con mayor consistencia y justo cuando el mercado más los necesita?
Esa es la visión detrás de una nueva colaboración entre Sun World International y Mission Produce, diseñada para acelerar el camino desde un avance en mejoramiento genético hasta la góndola del supermercado.
La alianza busca aprovechar la red global de genética del obtentor junto con la amplia red de abastecimiento y base de productores del distribuidor, señaló a Portalfruticola.com el presidente y CEO de Sun World, Bernardo Calvo.
Las compañías esperan que este modelo agilice la introducción de nuevas variedades, especialmente en los principales países exportadores de mango como Perú, Brasil y México.
Mejoramiento del portafolio de mangos frente a un clima cambiante
Sun World ha ampliado sus esfuerzos de mejoramiento de mango en los últimos años, asegurando un programa a gran escala tras la adquisición de Biogold. Actualmente, su portafolio comercial ofrece tres variedades de mango disponibles para licenciamiento, entre ellas Kankun, una opción de inicio de temporada incorporada en 2023.
Sin embargo, la presencia de Mission Produce cobra relevancia en un contexto en que la volatilidad climática, la escasez hídrica y las disrupciones meteorológicas siguen presionando la producción de mango en América Latina.
Para enfrentar mejor estos desafíos, la empresa evalúa cientos de selecciones en múltiples geografías para medir su desempeño bajo distintas condiciones ambientales. Aun así, Calvo enfatizó que el consumidor sigue siendo el eje central.
“Todo comienza pensando en el consumidor final, por lo que primero priorizamos la experiencia de consumo, que incluye un sabor excepcional, alto contenido de grados Brix y menor presencia de fibra”, destacó.
Actualmente, nueve selecciones avanzadas de mango están siendo consideradas en distintas regiones productoras del mundo, mientras que varios cientos de candidatos en etapas tempranas siguen en evaluación.
Desarrollo y diferenciación
A través de esta alianza, Sun World y Mission Produce también buscan mejorar los retornos para los productores mediante variedades diferenciadas.
Con cerca de 600 selecciones de mango en evaluación temprana, el equipo de mejoramiento descarta cuidadosamente plantas en función de criterios como calidad de consumo, desempeño agronómico, consistencia de rendimiento y durabilidad poscosecha.
“Tenemos una sólida cartera con cientos de selecciones en evaluación, pero también un grupo más reducido que avanza hacia ensayos precomerciales”, indicó el ejecutivo.
El ciclo de desarrollo de nuevas variedades suele tomar entre siete y 11 años desde el cruce inicial hasta las pruebas avanzadas. Con esta nueva colaboración, los productores podrán acceder de forma gradual a nuevas variedades a medida que estas avancen en las etapas de evaluación y licenciamiento, en lugar de un lanzamiento único.
A medida que el consumo y la visibilidad del producto siguen creciendo, Sun World también posiciona su genética como una herramienta para dar ventaja a los productores en un mercado global del mango en constante cambio.
“[La genética propietaria de mango] tiene el potencial de transformar la economía de los productores, pasando de competir en volumen de commodity a capturar valor mediante el timing, la calidad y la diferenciación”, afirmó.
Un ejemplo es la variedad tardía de la compañía, Blyde Late, que apunta a una ventana de oferta posterior al peak de disponibilidad de mango. Según Calvo, esta estrategia de timing es clave.
“Las variedades de final de temporada son especialmente importantes en este contexto, porque abren ventanas de mercado premium con menor competencia directa”, concluyó.
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