JAZZ™ y ENVY™ cumplen 40 años: así nacieron las manzanas premium más exitosas del mundo

Esta primavera marca 40 años desde el inicio de dos de las manzanas más exitosas de Aotearoa Nueva Zelanda: Scifresh y Scilate, comercializadas como JAZZ™ y ENVY™, respectivamente.

Desarrolladas en 1985 por científicos del Bioeconomy Science Institute (entonces parte del DSIR) y comercializadas de forma exclusiva a nivel mundial por T&G Global (entonces ENZA), ambas variedades se han convertido en historias de éxito internacional, demostrando la fortaleza de Aotearoa Nueva Zelanda en el desarrollo de nuevas variedades de manzanas y en la construcción de marcas globales que satisfacen las necesidades de consumidores y productores.

Para el Dr. Richard Volz, fitomejorador de manzanas del Bioeconomy Science Institute, estas dos variedades ayudaron a moldear la industria neozelandesa, estableciendo estándares de sabor, textura y calidad en un contexto de creciente comoditización de la categoría en el mercado global.

“En 1985, aunque las variedades de manzana más tradicionales funcionaban bien como cultivos de exportación para los productores de Nueva Zelanda, la industria sabía que no podía quedarse quieta”, dijo en declaraciones recogidas por T&G, puntualizando que, en ese momento, los competidores del hemisferio sur comenzaban a cultivar variedades similares a las de los productores neozelandeses.

"Con nuestros mayores costos de producción y envío, necesitábamos una ventaja competitiva para mantener nuestra posición como la opción número uno para los consumidores. La única manera de mantenernos a la cabeza era mediante la innovación y la disciplina: desarrollar nuevos cultivares que ofrecieran algo mejor en sabor, apariencia y capacidad de almacenamiento, junto con una ruta comercial gestionada”, afirmó Volz.

Manzanas ENVY™ | Fotografía T&G.

El recorrido del desarrollo de estas manzanas

T&G detalló que tomó más de 20 años de desarrollo producir Scifresh y Scilate. Se generaron más de 8.000 semillas a partir del cruce entre Royal Gala y Braeburn, de las cuales aproximadamente 7.000 fueron plantadas. Luego se seleccionaron solo 211 árboles para avanzar a un huerto de selección avanzada, de donde se eligió a Scilate. El resultado es una variedad de color rojo radiante, con alto sabor, alto contenido de jugo y un perfil aromático gracias a su acidez equilibrada.

Como licenciatario global exclusivo de ambas variedades, T&G lanzó Scifresh como JAZZ™ en 2004 y Scilate como ENVY™ en 2008, estableciéndolas como marcas globales de manzanas premium, cultivadas en ambos hemisferios y apreciadas por consumidores en más de 50 países.

Para el director de Operaciones para Manzanas de T&G, Shane Kingston, el éxito de JAZZ™ y ENVY™ refleja el enfoque integrado y disciplinado de la compañía para construir grandes marcas y ganar en los principales mercados globales, satisfaciendo —y superando— las necesidades de los consumidores.

“ENVY™ es una de las marcas premium de manzana líderes en China, Taiwán, Hong Kong, Vietnam, Tailandia y Estados Unidos; mientras que JAZZ™ es la marca de manzanas importadas número uno en Japón y una de las principales marcas del Reino Unido y Australia", afirmó Shane.

Las licencias para la producción de JAZZ™ se han otorgado a productores en más de 11 países, mientras que ENVY™ se cultiva en más de 13 territorios.

*Fotografías T&G.

Noticia relacionada:

T&G Global firma acuerdo para ampliar la oferta de manzanas premium de exportación de Nueva Zelanda