Estados Unidos enfrenta una temporada crítica de mango por la caída de la producción en Ecuador y Perú
La industria del mango en Estados Unidos atraviesa una de sus temporadas más complejas, indicó a Portalfruticola.com, Albert Pérez, propietario de Continental Fresh, empresa importadora de mango en el mercado estadounidense, en el marco de Global Produce & Floral Show.
El ejecutivo explicó que Ecuador presenta una disminución en la producción de mango destinado a exportación. “La temporada anterior se importaron alrededor de 14 millones de cajas de mango ecuatoriano, para la actual campaña la previsión se sitúa en aproximadamente 7,2 millones”, dijo.
Analizando la situación de Perú, el importador señaló que no es muy alentadora: “La producción podría situarse en un 30% por debajo de la campaña anterior, lo que prolongaría las dificultades de abastecimiento en el mercado estadounidense”.
Nueva estrategia comercial
El importador mencionó que al existir una menor oferta de fruta disponible, los valores se mantendrán elevados.
“Cuando no sabemos qué volumen va a llegar, es muy difícil decirle a una cadena que programe una promoción de aquí a tres o cuatro semanas con un precio fijo”, explicó Pérez.
Comercio de mango en Estados Unidos.
Añadió que ante la variabilidad climática, se generan dificultades para garantizar el suministro y muchos minoristas están limitando el espacio destinado al mango en los puntos de venta.
Ante ese escenario, puntualizó que una vez estabilizada la producción, la industria tendrá que realizar un esfuerzo adicional para recuperar las ventas y el espacio en los anaqueles.
Tendencias en el mercado de Estados Unidos
Consultado sobre las tendencias de consumo, el importador comentó que uno de los segmentos que continúa mostrando dinamismo es el mango fresco cortado.
Pérez aseguró que el volumen destinado a procesadores ha aumentado considerablemente y estima que más del 30% de los mangos que importa su empresa terminan en formato de cubos y tajadas.
Consumo de mango en Estados Unidos.
El empresario fue categórico al decir que esta tendencia continuará durante los próximos años, impulsada por la demanda de productos prácticos y preparados para su consumo inmediato.
Respecto al mango orgánico, acotó que todavía representa una parte menor del mercado frente al convencional, pero con proyección de crecimiento de la categoría.
Pese a las dificultades actuales, Pérez concluye: “El mango todavía tiene un importante potencial de crecimiento en Estados Unidos, pero recuperar el espacio perdido requerirá estabilidad productiva, una oferta más diversificada y una estrategia sostenida de promoción y educación al consumidor”.
Noticia relacionada:Colombia advierte una caída de 30% en la producción de mango
