Por Marcial Hernández, Marketer & US Imports.

Alguien dijo por ahí, “es el chango o que le da el afrecho”. La industria uvera Chilena es un puzle de 80 millones de cajas, con piezas en manos de los Productores, Genetistas, Navieras, Operaciones Portuarias e Importadores. Todos miramos nuestra pieza y contamos nuestra historia, luego la enrollamos, la convertimos en bola que se pasa a las manos de otros. Y así las piezas de este puzle se diluyen convirtiéndose en el problema ajeno, pero que al final del día vuele a su origen, convertido en facturas con perdidas MILLONARIAS.

Eran por los 90s cuando la industria frutícola en Chile lideraba las exportaciones mundiales. Autoridades y Gremios, todos recibían aplausos por la consolidación y apertura de chile a los mercados extranjeros, una apertura de la que aun gozamos, pero con una industria fatigada, enfocada en proyectos individuales, y con gremios que parecieran no existir. Hoy día parece ser que son otros quienes dirigen esta orquesta que por décadas toco con fluidez.

Los desastres logísticos, variedades que no resisten viajes y agonizan en el camino, y algunas prácticas que suenan abusivas, vienen a darle a patadas a un sector ya bien aporreado. Las perdidas que sumara la industria frutícola este año y en especial el sector uvero serán millonarias y en esfuerzos individuales, muchos vienen a tocar la puerta en busca de respuestas, es como si mendigáramos una explicación, mientras cientos de contenedores esperan su turno para la fumigación, como pacientes en una sala de emergencia, algunos conectados al oxígeno, otros lejos del conector. Y así nos damos vueltas en círculos y a ciegas, cada uno con una pieza de este puzle que parece imposible de armar. No se escucha la voz, ni la presencia de los gremios o autoridades, solo se escuchan las voces afligidas de quienes tendrán que pagar las facturas de una temporada que parece no darnos tregua.

Esta industria requiere con urgencia un liderazgo que proactiva y positivamente ofrezca soluciones colectivas, muchas veces se espera que sea el mercado quien resuelva este dramatismo, pero el mercado es solo un ente que que funciona con principios basicos de la oferta y demanda, y la demana son consumidores finales que van a una tienda empujando un carrito, entran en la zona de productos frescos que goza de alternativas, algunas mas frescas otras envejecidas, y en impulsos de seduccion visual elejimos que poner en este carrito, que hoy dia ademas lleva un freno llamado inflacion. Es entonces la oferta lo que debemos controlar?