UNITEC, una empresa que madura con el tiempo...como la fruta

UNITEC es un grupo internacional especializado en el diseño y la realización de soluciones innovadoras para el proceso, la calibración, la clasificación de la calidad y el envasado de frutas y hortalizas. 

Lo que la distingue en el mercado es un know-how acumulado a lo largo de más de 100 años de historia. Un patrimonio de experiencia que no solo ha convertido a UNITEC en protagonista de la innovación en el sector hortofrutícola, sino que también ha permitido a la empresa exportar el valor del 'Made in Italy' a los principales mercados mundiales, contribuyendo a reforzar la imagen de Italia como líder en mecatrónica, automatización y robótica aplicadas a la agroindustria. 

UNITEC sigue invirtiendo en investigación, desarrollo y sostenibilidad, ofreciendo a sus clientes soluciones tecnológicas a medida, capaces de responder a los retos del mercado global con eficiencia, fiabilidad y visión.

 Macfrut 2025 es para UNITEC la oportunidad de presentar sus novedades en materia de tecnología, pero sobre todo de reforzar el vínculo con el mercado y ayudar a la industria hortofrutícola global a ser cada vez más competitiva, tanto en los canales de distribución como para sorprender al consumidor con productos siempre en línea con sus expectativas de sabor y con las necesidades de los diferentes mercados, incluidos los internacionales.

Gracias a tecnologías patentadas y personalizadas para cada fase del proceso productivo, UNITEC mejora la eficiencia y la rentabilidad de miles de centrales hortofrutícolas en más de 65 países de todo el mundo. Sus soluciones se adaptan a todo tipo de frutas y hortalizas, respondiendo a los retos de un mercado en continua evolución.

Cada día innova, simplifica y optimiza, porque detrás de cada fruta hay una tecnología que marca la diferencia. Las cifras hablan por sí solas: más de 400 000 millones de frutas seleccionadas cada año por las tecnologías UNITEC: aproximadamente 50 frutas al año por cada persona en el mundo. De media, el 12% de las frutas seleccionadas no cumplen con los estándares del mercado del fresco.

Gracias a las  tecnologías de las marcas UNITEC y Unisorting, estas frutas pueden destinarse a otros usos, reduciendo el desperdicio y los desechos.

Con las soluciones patentadas Cherry Vision, se evita el desperdicio de unos 20.000 millones de cerezas al año en 5 continentes. Es el doble de las cerezas exportadas por Estados Unidos en un año. Cada año se evita el desperdicio de 19.000 millones de arándanos: el equivalente a 5.000 contenedores llenos. Además se reducen aproximadamente 2.000 millones de manzanas al año: con las manzanas «salvadas» del desperdicio alimentario se podría dar 4 vueltas al mundo.

Todas las soluciones UNITEC se fabrican íntegramente en Italia y se desarrollan para dar respuestas continuas a todo el ciclo de proceso de los productos hortofrutícolas: desde el diseño mecánico hasta la producción de sistemas avanzados de automatización, robótica, trazabilidad y clasificación de la calidad interna y externa mediante visión de alta definición, con el uso de la IA en todos los procesos de clasificación.

UNITEC ha sido el primero en el sector en obtener certificaciones de: calidad, seguridad en el trabajo y gestión medioambiental.

Una tecnología que mira hacia dentro

El exclusivo paquete de software UNI TRACER, diseñado íntegramente por UNITEC, permite registrar y gestionar la trazabilidad de los diferentes lotes durante todo el proceso.

Las instalaciones UNITEC equipadas con los sistemas UNIQ y VISION permiten clasificar la calidad interna y externa con gran fiabilidad, salvaguardando totalmente la integridad de cada fruta. Una respuesta concreta a la necesidad cada vez mayor de los consumidores finales de unir lo «bonito» con lo «bueno».

Junto a la empresa en todas las fases

La tecnología UNITEC se encarga de la fruta desde la postcosecha hasta la paletización mediante la acción de diferentes máquinas con tecnología combinada y secuencial. 

Desde las cajas que llegan del campo hasta la alimentación de las líneas con procesos de extrema delicadeza para preservar la calidad de la fruta, con una trazabilidad total de todo el proceso.

Las soluciones UNITEC son 100% 'Made in Italy', fabricadas internamente en la empresa y cubren todo el ciclo de proceso de los productos hortofrutícolas: desde la definición del proyecto hasta la realización de los componentes mecatrónicos, electrónicos, de software, sistemas de automatización, robótica, trazabilidad y clasificación de la calidad externa e interna, con sistemas de visión de alta definición. 

El Grupo UNITEC está organizado en unidades operativas para seguir de cerca todas las fases principales de la cadena de producción, hasta la posventa, con un servicio de asistencia profesional y eficiente. La proximidad al cliente se traduce en una asistencia estructurada con una red de 20 sedes operativas en los países más importantes en el sector hortofrutícola (Washington, California y Oregón en Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina, Sudáfrica, Turquía, Australia y Canadá) y una estructura comercial que permite al grupo UNITEC conectarse con las necesidades individuales de los Clientes en los más de 65 países en los que opera. 

UNITEC en Macfrut 2025

Con motivo de Macfrut 2025, UNITEC presentará sus soluciones más avanzadas para la clasificación de naranjas, tomates y tomates cherry, con tecnologías diseñadas para satisfacer las necesidades de la Gran Distribución Organizada (GDO) y, sobre todo, las expectativas de los consumidores finales. 

Durante toda la feria, en el estand de UNITEC habrá una zona de pruebas interactiva dedicada al tomate: una oportunidad para involucrar a los visitantes en la evaluación de las preferencias del público en relación con los diferentes grados Brix, parámetro clave para definir el nivel de dulzor y la percepción del sabor. 

También en el ámbito de los arándanos, UNITEC sigue innovando para dar respuestas concretas a las centrales hortofrutícolas de todo el mundo. 

En Macfrut, el grupo también estará en el Berry Área como PARTNER, además de la clasificación de la calidad externa, presenta la selección del sabor, posible hoy gracias a la solución UNIQ Blueberry, íntegramente diseñada y desarrollada dentro de la Empresa.

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