De este modo, ambas instituciones compartirán tecnologías y conocimientos con el compromiso de desarrollar la industria alimentaria del país con énfasis en ingredientes funcionales y aditivos naturales.

Con el objetivo de cumplir estas actividades de cooperaciones en pos de potenciar la industria alimentaria chilena, el Centro Tecnológico de Innovación Alimentaria, CeTA, y el Consorcio Tecnológico IFAN, firmaron el memorándum de acuerdo en las las oficinas centrales de Granotec.

La firma se trata del primer paso en el interés de colaboración entre ambas instituciones de manera asociativa, para gestionar un buen uso de los recursos, compartiendo la información que resulte conveniente para aprovechar las sinergias entre ellas.

Este acuerdo permitirá generar espacios de reflexión e idear acciones concretas en la búsqueda de sus objetivos.

IFAN es un Programa Estratégico CORFO, implementado por Granotec, para desarrollar I+D+i, con el objetivo de diversificar y sofisticar la oferta de ingredientes funcionales y aditivos naturales para la industria alimentaria, nacional e internacional.

Por su parte, CeTA es una organización orientada a proveer tecnologías y articular capacidades para mejorar la cadena de producción de alimentos, uniendo la academia con el sector empresarial, a través de la generación de I+D+i.

“El trabajo en conjunto entre privados, públicos y la academia genera sinergias positivas para emprender y fortalecer la matriz alimentaria de nuestro país, porque recursos existen y emprendedores con grandes ideas, también”, sostuvo el presidente del Consejo Estratégico de IFAN y Granotec, Miguel González O.

Por otro lado, el presidente del Directorio de CeTa, Andrés Barros, comentó que “esta alianza sella el compromiso de dos instituciones unidas por la importancia del desarrollo alimentario en nuestro país y el trabajo en conjunto entre ambas permitirá más emprendimientos, acelerar el desarrollo de la industria, crear más productos de primera calidad y generar un impacto positivo en la sociedad”.

Las actividades incluidas en este acuerdo son, entre otras: desarrollo de I+D+i, escalamiento y pilotaje a los ingredientes y aditivos desarrollados en IFAN, uso de infraestructura tecnológica, seminarios técnicos en conjunto de acuerdo con las prioridades de la industria y apoyo en la inserción de alumnos de pre y postgrado en la industria.

Estos acuerdos forman parte de la Red CeTa, instancia mediante la cual el Centro Tecnológico está agrupando a diversas organizaciones de distintas regiones del país para crear una red de colaboración entre los diversos actores que están participando en la innovación alimentaria en el país.

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