Qué hortalizas sembrar en febrero

En febrero, en el hemisferio norte, el clima todavía es bastante frío en muchas regiones, pero esto no significa que no se puedan sembrar algunas hortalizas. De hecho, es un buen momento para comenzar con algunas hortalizas resistentes al frío y para preparar el terreno para la primavera. Aquí hay algunas hortalizas que a menudo se recomiendan para sembrar en febrero en el hemisferio norte:

1. Guisantes (arvejas): Son muy resistentes al frío y pueden sembrarse en el exterior tan pronto como el suelo se pueda trabajar.
2. Espinacas: También son resistentes y pueden crecer en temperaturas frías.
3. Lechugas: Algunas variedades resistentes al frío pueden comenzar a sembrarse bajo cubierta o en un invernadero frío.
4. Acelgas: Pueden sembrarse bajo cubierta para trasplantarlas al exterior cuando el clima sea más cálido.
5. Cebollas: Se pueden sembrar cebollas de día corto en regiones más cálidas o empezar en interiores en áreas más frías.
6. Zanahorias: Se pueden sembrar bajo cubierta o en túneles de polietileno para protegerlas del frío extremo.
7. Rábanos: Son rápidos de crecer y pueden ser sembrados en invernaderos o bajo túneles de polietileno.
8. Ajo: En algunas regiones, aún es posible plantar dientes de ajo si el suelo no está congelado.

Es importante tener en cuenta que el éxito de estas plantaciones puede depender en gran medida de las condiciones climáticas locales específicas y de la preparación adecuada del suelo. Utilizar camas elevadas, túneles de polietileno, o invernaderos fríos puede ayudar a proteger las plantas del frío extremo y proporcionar un buen comienzo para la temporada de crecimiento. Además, siempre es buena idea consultar un calendario de siembra local o regional, ya que puede ofrecer recomendaciones más específicas basadas en el clima y las condiciones del suelo de tu área.

En febrero, en el hemisferio sur, nos encontramos en pleno verano, lo que significa que las condiciones son ideales para una amplia gama de hortalizas que disfrutan del calor. Aquí hay una lista de algunas hortalizas que se pueden sembrar durante este mes, teniendo en cuenta que el clima específico y las condiciones del suelo de tu área pueden influir en el éxito de estas plantaciones:

1. Tomates: Aunque en muchas regiones el tiempo para sembrar tomates puede estar llegando a su fin, todavía es posible sembrarlos en febrero en áreas donde el calor se extiende bien entrado el otoño.
2. Pimientos (ajíes) y chiles: Se pueden sembrar en zonas cálidas donde el verano se prolonga.
3. Berenjenas: Al igual que los tomates y pimientos, las berenjenas prefieren el clima cálido.
4. Calabazas y zapallos: Perfectas para sembrar en febrero, ya que disfrutan del calor y tienen suficiente tiempo para madurar antes de que llegue el frío.
5. Maíz: Puede ser un buen momento para sembrar maíz si el clima cálido persistirá por unos meses más.
6. Pepinos: Aprovechan el calor del verano para crecer rápidamente.
7. Frijoles y judías: Tanto las variedades de arbusto como las trepadoras se pueden sembrar ahora.
8. Lechugas y otras hortalizas de hoja verde: Aunque prefieren el clima más fresco, se pueden sembrar en lugares sombreados o en momentos del día más frescos para evitar el sol directo del verano.
9. Zanahorias y remolachas: Aunque generalmente prefieren climas más frescos, se pueden sembrar si se les proporciona suficiente agua y se evita el calor extremo.
10. Rábanos: Tienen un ciclo de crecimiento rápido, lo que los hace ideales para sembrar en cualquier momento.

Es esencial proporcionar a estas plantas suficiente agua, especialmente durante los períodos de calor extremo, y estar atento a las plagas y enfermedades que son más prevalentes durante el verano. Además, algunas hortalizas pueden necesitar sombra parcial para protegerlas del calor intenso del mediodía. Como siempre, es recomendable consultar un calendario de siembra específico para tu región para obtener la mejor orientación sobre qué plantar y cuándo hacerlo, ya que las condiciones climáticas pueden variar significativamente de un lugar a otro.

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