Considerada por los especialistas como la actividad agropecuaria que más creció en los últimos 15 años en Cuyo, la olivicultura alcanzó este año su récord productivo.

Fotografía INTA

Gracias a las buenas condiciones climáticas y sanidad, la cosecha rondó las 100 toneladas de aceitunas, rompiendo la marca estimada para 2015 con muy buena calidad para aceite, detalló INTA Informa.

Luis Bueno, técnico del INTA San Juan explicó que lo anterior se debió a dos factores.

“No hubo eventos climáticos que afectaran la floración y el cuaje de los frutos, tales como heladas o el viento Zonda, lo que se sumó a las buenas condiciones fisiológicas de las plantas que le permitieron producir muchos kilos”, dijo.

“Además, hubo una buena sanidad en las fincas”, agregó.

El técnico del INTA señaló que por los buenos volúmenes de aceituna, muchos productores decidieron adelantar el inicio de la cosecha de tal manera de poder recolectar la totalidad de su fruta, con lo cual se espera muy buena calidad de aceite al principio de campaña.

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