El motor detrás de ambas tendencias es el mismo: siete años consecutivos de crecimiento de la producción elevaron la oferta hasta 15 millones de toneladas métricas, impulsada por mayores rendimientos gracias a sistemas de producción en ambientes controlados, más que por nuevas plantaciones.
Para el ejecutivo, la diversificación de mercados, los costos y las mejoras en la calidad, obligan a redefinir una nueva estrategia en la industria.
Los primeros volúmenes se observaron en la semana 18 y, para la semana 19, la producción local ya aportaba 2 millones de kilogramos por semana.
La principal zona productora del Estado Dorado inició la cosecha la semana pasada, con perspectivas de buenos rendimientos y una excelente calidad, mientras la oferta proveniente de México comienza a retirarse gradualmente del mercado.
Por Betina Ernst, ingeniera agrónoma y presidenta de la consultora Top Info Marketing S.A.
Durante el primer Foro de Agronegocios Sudáfrica–Italia se aceptó el plan de trabajo fitosanitario que regulará los envíos de la fruta al país africano.
Al igual que otras categorías, la fruta está ganando impulso gracias a la tendencia global hacia el bienestar, la búsqueda de snacks prácticos y ricos en nutrientes que se adapten a estilos de vida cada vez más acelerados.
Para el ejecutivo de MIGIVA Group el éxito de la fruta va más allá del volumen exportado e incluye factores productivos, logísticos, comerciales y sanitarios.
Las primeras partidas estarán disponibles en cadenas de supermercados como El Corte Inglés y Eroski, y el lanzamiento comercial incluye Sweet Celebration™.
Investigadores de la Universidad de Concepción trabajan en una herramienta que identifique exclusivamente al agente causal del hongo y no a otros patógenos presentes en los viñedos.
