Sudáfrica cierra la temporada de uva de mesa con un volumen récord de producción

La temporada de uva de mesa en Sudáfrica llegó a su fin con un nuevo récord para la industria. En un informe publicado a comienzos de julio, la oficina en Pretoria del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó una producción total de 385.000 toneladas métricas para la temporada 2025/26.

Sin embargo, este resultado forma parte de una tendencia de crecimiento más amplia de la industria, ya que representa solo un aumento del 1% respecto de las 381.000 toneladas métricas registradas al cierre de la campaña 2024/25.

A pesar de las intensas lluvias e inundaciones registradas en mayo, que afectaron las zonas productoras de la provincia de Western Cape, la oficina local del FAS explicó que el aumento en el volumen se debió a condiciones climáticas generalmente favorables, una presión controlada de plagas y a la entrada en plena producción de variedades de mayor rendimiento.

Fotografía archivo | SATI.

Este último factor también ha compensado la disminución de la superficie plantada con uva de mesa en Sudáfrica. La superficie cultivada ha disminuido de forma constante desde la temporada 2018/19, cuando la industria reportó cerca de 21.850 hectáreas productivas. Desde entonces, esa cifra ha caído un 11%, situándose actualmente en cerca de 19.425 hectáreas.

Un nuevo escenario para las exportaciones sudafricanas de uva de mesa

Si bien la producción se vio favorecida por las condiciones climáticas, el mal tiempo provocó retrasos en el Puerto de Ciudad del Cabo, afectando gravemente las exportaciones de uva de mesa.

Los envíos de fruta que salieron desde ese terminal representaron el 76% del total esta temporada, frente al 90% registrado en la campaña 2024/25. Las interrupciones provocadas por el clima obligaron a la industria a desviar exportaciones hacia puertos del Cabo Oriental, Durban y Namibia, lo que aumentó los costos y los tiempos de tránsito para los productores.

En términos generales, las exportaciones de uva de mesa se mantuvieron estables en 352.400 toneladas métricas. Las principales variedades exportadas fueron Crimson Seedless (12%), Sweet Globe (11%), Sweet Celebration (11%), AUTUMNCRISP (9%) y Prime (8%).

Fotografía archivo | SATI.

Los destinos de exportación experimentaron una importante reconfiguración esta temporada. Tras la entrada en vigor de los aranceles del 10% impuestos por Estados Unidos en abril de 2025, la industria sudafricana de uva de mesa tuvo que redirigir una parte importante de su producción hacia el mercado europeo.

Europa y el Reino Unido absorbieron el 86% de las exportaciones del país, lo que representó un aumento interanual del 76% y consolidó a esa región como el principal destino de la fruta sudafricana.

En contraste, las exportaciones hacia Estados Unidos se desplomaron, registrando una caída interanual del 86%.

La temporada también marcó un nuevo hito para el sector con la apertura del mercado de Corea del Sur para las exportaciones de uva de mesa. El protocolo fitosanitario fue firmado en enero de este año y se espera que los primeros envíos se realicen durante la temporada 2026/27.

*Fotografía principal generada con inteligencia artificial | Read this story in English.

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