Jalisco ayuda a cubrir la brecha de oferta de aguacates en verano mientras GLC Cerritos impulsa sus programas en Estados Unidos

Los aguacates cultivados en Jalisco están ayudando a aliviar uno de los períodos más complejos de abastecimiento estacional en el mercado de Estados Unidos, con suministros adicionales que permitirán a importadores y minoristas contar con el stock necesario durante el verano.

Sophia Koorndyk, del área de Ventas y Marketing para Estados Unidos de GLC Cerritos, señaló a Portalfruticola.com que el estado del occidente de México, autorizado oficialmente para exportar aguacates a Estados Unidos en 2022, ha sido clave en la estrategia de la empresa desde su debut en 2024.

“Agregar fruta de Jalisco ha sido un cambio radical para México”, afirmó Koorndyk.

“La nueva cosecha proveniente de Jalisco ayuda mucho a cubrir los meses de verano, algo que Michoacán por sí solo no lograba hacer en el pasado. Hay semanas en julio, agosto y septiembre en las que Jalisco representa hasta el 40% de la fruta que llega desde México”, dijo Koorndyk.

La industria mexicana del aguacate superó recientemente un hito histórico al exportar más de 2.500 millones de libras de aguacates a Estados Unidos esta temporada, aún con cinco semanas restantes en el calendario.

GLC Cerritos apuesta por el crecimiento

Desde enero, las exportaciones mexicanas de aguacate hacia Estados Unidos aumentaron un 37% interanual, llevando los volúmenes semanales a un rango de entre 65 y 70 millones de libras en enero y marzo, destacó GLC Cerritos.

La demanda minorista también se fortaleció durante las últimas cuatro semanas finalizadas el 19 de abril, según la más reciente actualización de datos de categoría del Hass Avocado Board (HAB). Las ventas nacionales por unidad crecieron un 20%, sumando 47 millones de unidades. El informe también indicó que los precios promedio de venta cayeron un 25,3%, hasta los 96 centavos de dólar por unidad; aun así, GLC Cerritos calificó la temporada como “muy satisfactoria”.

La compañía además amplió este año sus iniciativas de comercio justo y sostenibilidad.

“Duplicar el Programa de Comercio Justo nos ha otorgado reconocimiento y respeto de numerosos colegas”, comentó Koorndyk. “También publicamos y distribuimos nuestro primer Informe de Sostenibilidad, que establece puntos de referencia para el futuro”.

Ajuste en la oferta

Pese al sólido inicio de temporada de GLC, una reciente actualización de mercado de Produce Alliance advirtió sobre posibles restricciones de precios. Con una menor actividad de cosecha, se espera que los inventarios de la industria se ajusten más rápido de lo habitual.

“Muchos productores están desacelerando estratégicamente la cosecha anticipando precios más fuertes hacia el final de la temporada, lo que ha provocado un rápido aumento en los precios en campo durante las últimas dos semanas, mientras los empacadores compiten por suministros más limitados”, señaló el informe.

Koorndyk reconoció que las condiciones del mercado pueden cambiar rápidamente y enfatizó la necesidad de adaptabilidad entre minoristas y proveedores.

“Los productos frescos nunca son iguales”, indicó. “John Steinbeck escribió que los productores olvidan los años lluviosos durante los años secos y olvidan los años secos durante los años lluviosos”.

Koorndyk explicó que la abundancia de oferta permitió fuertes promociones minoristas durante gran parte de la temporada, mientras que en períodos anteriores de precios elevados se incentivó el abastecimiento alternativo desde Sudamérica.

“La amplia oferta permitió promociones agresivas desde agosto hasta Cinco de Mayo”, explicó Koorndyk. “Sin embargo, es fácil olvidar que entre junio y abril de la temporada anterior los precios estuvieron históricamente altos. Perú y Colombia lograron récords de volumen enviado a EE.UU. ese año. La flexibilidad es clave”.

De cara al futuro, la compañía planea expandir la superficie certificada para exportación e invertir más en operaciones de valor agregado y logística orientadas al mercado estadounidense.

“Alrededor de un tercio de nuestros huertos son jóvenes y otro tercio aún no está certificado para Estados Unidos”, señaló Koorndyk. “A medida que estos huertos alcancen plena producción y obtengan la certificación de exportación, seguiremos ampliando nuestros programas”.

La empresa también prevé aumentar su capacidad operativa.

“Anticipamos incrementar las operaciones de embolsado, maduración regional y centros de distribución para satisfacer mejor las necesidades de los clientes”, indicó. “De cara a la temporada 2026/2027, que comienza en pocas semanas, Jalisco desempeñará un papel clave para mantener a México como un proveedor de aguacates aún más importante durante todo el año”.

*Todas las imágenes son cortesía de GLC Cerritos.

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