SmartFresh™, tecnología y servicio experto: el complemento perfecto para maximizar la rentabilidad 

AgroFresh se ha consolidado como una empresa líder en la industria frutícola chilena y en el mundo, ofreciendo soluciones tecnológicas integrales que acompañan a la fruta desde la cosecha en el huerto, proceso, almacenamiento, transporte y hasta su llegada al consumidor final.

A través de innovación, soporte técnico experto y uso inteligente de datos, AgroFresh otorga soluciones que permiten manejar la madurez de la fruta, proteger su calidad y optimizar la toma de decisiones a lo largo de toda la cadena de valor, permitiendo así obtener la mayor rentabilidad posible en el negocio. 

En un escenario donde la industria debe gestionar con precisión los tiempos de comercialización y responder a las exigencias de los mercados internacionales, SmartFresh™ surge como una herramienta estratégica en la etapa de postcosecha. Su aplicación permite “poner en pausa” el proceso natural de maduración, manteniendo la fruta en condiciones óptimas para su posterior comercialización.

¿Qué es exactamente SmartFresh™ y por qué se ha transformado en un estándar en postcosecha?

Con más de 20 años de trayectoria y presencia en múltiples especies frutales a nivel mundial, SmartFresh™ es una herramienta líder en la gestión del etileno en postcosecha de frutas frescas. Su principal función es ralentizar el proceso natural de maduración, “poniéndolo en pausa”, lo que permite reducir significativamente fenómenos como la sobre maduración y el ablandamiento, manteniendo la frescura, crocancia y sabor por más tiempo en comparación con fruta no tratada o su competencia genérica.

La tecnología detrás de SmartFresh™ se basa en el 1-Metilciclopropeno (1-MCP), un principio activo descubierto en 1994 en la Universidad Estatal de Carolina del Norte por el bioquímico Edward Sisler y la hortícola Sylvia Blankenship. Este hallazgo abrió un nuevo escenario para la industria frutícola, al permitir intervenir de manera controlada y segura en el proceso de maduración de la fruta.

Impacto global, beneficios reales

El alcance de SmartFresh™ se refleja tanto en grandes, medianos como pequeños exportadores, especialmente en regiones como Latinoamérica, donde el acceso a mercados lejanos ha sido históricamente uno de los principales desafíos.

Según explica Duncan Aust, Chief Technology Officer de AgroFresh, esta tecnología ha permitido que productores/exportadores que antes no lograban exportar su fruta más allá de sus mercados cercanos hoy puedan competir en escenarios internacionales y mercados distantes. “El impacto de SmartFresh™  se extiende incluso a pequeños agricultores a lo largo de Latinoamérica, quienes antes no podían llevar su fruta al mercado y hoy tienen la posibilidad de integrarse a cadenas globales de valor”, señala.

Este impacto positivo se extiende hasta el consumidor final. Tal como explica el ejecutivo, hoy es posible acceder a una oferta más diversa de frutas y verduras durante todo el año, provenientes de distintos orígenes.

“Los consumidores pueden percibir ese beneficio al contar con productos frescos y de calidad, cuando antes estábamos limitados principalmente a lo que estaba disponible a nivel local”, concluye.

Más que una tecnología: un servicio integral

SmartFresh™ no opera de forma aislada. Su verdadero valor se potencia gracias al acompañamiento técnico especializado del equipo de AgroFresh, que asegura una aplicación controlada, validada y alineada con las mejores prácticas internacionales de postcosecha.

Este enfoque integral permite maximizar la eficacia del tratamiento, proteger la calidad comercial de la fruta y resguardar la rentabilidad del negocio.

Porque cuando la fruta es tu negocio, cada decisión cuenta.
Y SmartFresh™ es un complemento clave de tu resultado.

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