Super Bowl y aguacate: México marca nuevo récord de exportaciones a Estados Unidos

En esta entrega de la serie «Agronometrics en gráficos», revisaremos el impacto del aguacate mexicano en la última edición del Super Bowl. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema concreto y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

La industria mexicana del aguacate entregó un aumento sin precedentes de fruta a Estados Unidos de cara al Super Bowl LX, reforzando tanto la magnitud como la importancia estratégica del evento para la categoría.

Las autoridades de Michoacán informaron que aproximadamente 130.000 toneladas métricas de aguacates fueron exportadas para el consumo relacionado con el Super Bowl, lo que representa un incremento de casi 20% en comparación con el mismo período del año pasado.

Durante las cuatro semanas previas al partido, las importaciones estadounidenses de aguacates mexicanos superaron los 300 millones de libras, estableciendo un nuevo récord para el movimiento previo al Super Bowl. La ventana de envío, concentrada en diciembre y enero, refleja la planificación de suministro altamente coordinada que ahora rodea lo que se ha convertido en el mayor momento anual de consumo de aguacates en Estados Unidos.

Todo a favor del aguacate mexicano

México continúa dominando el suministro a Estados Unidos, representando cerca del 90% de las importaciones totales de aguacate.

Condiciones de cultivo favorables esta temporada, incluidas precipitaciones adecuadas, respaldaron volúmenes de cosecha sólidos y perfiles de calibre consistentes, lo que permitió a los exportadores satisfacer la elevada demanda promocional de minoristas y operadores de servicios de alimentos.

Representantes del sector señalaron que se cumplieron plenamente los estrictos estándares fitosanitarios de Estados Unidos, garantizando un movimiento transfronterizo fluido durante la ventana de envío crítica.

Más allá del volumen, el valor comercial de las exportaciones mexicanas de aguacate ha aumentado de manera constante. Los ingresos por exportaciones se expandieron en más de 20% entre 2023 y 2024, lo que indica que el crecimiento de la demanda ha ido acompañado de precios firmes.

Esta resiliencia es notable considerando las presiones inflacionarias más amplias en los alimentos en Estados Unidos, lo que sugiere que los aguacates siguen siendo un artículo prioritario en las canastas de los consumidores, particularmente para ocasiones sociales y de reunión.

Los volúmenes récord enviados esta temporada subrayan la capacidad de México para escalar la producción rápidamente durante peaks de demanda. Al mismo tiempo, destacan el grado en que el mercado estadounidense de aguacate depende de un solo origen.

A medida que los volúmenes continúan expandiéndose y los calendarios promocionales se extienden hacia eventos de primavera y el Cinco de Mayo, la coordinación de la cadena de suministro y la estabilidad comercial seguirán siendo fundamentales para sostener el crecimiento.

Por ahora, las últimas cifras de envíos señalan un impulso continuo para la categoría, con México demostrando una vez más su capacidad para anclar el mercado estadounidense de aguacate durante su evento de consumo más importante del año.

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