Tendencias clave que marcaron la industria de frutas exóticas en 2025
Este año fue un capítulo destacado para las frutas exóticas a nivel mundial. Desde el audaz impulso de Perú para aumentar las cosechas de mango hasta los sabores tropicales conquistando las cocinas estadounidenses, 2025 marcó el momento en que los hogares de Norteamérica y Europa realmente comenzaron a demandar más de estas frutas vibrantes.
En Estados Unidos, las frutas especiales y tropicales lideraron el crecimiento de las ventas este año. Incluso con un aumento de precios del 6,8% —el más pronunciado en la sección de productos frescos—, los mangos y los kiwis escalaron hasta lo más alto de las listas de compra de los estadounidenses, y algunos productos de la categoría exótica finalmente ingresaron al ranking de las frutas más consumidas de Europa.
Frutas exóticas en 2025: el año de montaña rusa del mango
Los mangos se preparaban para un año complicado debido a importantes escaseces de agua en países productores como México, Costa Rica y Perú.
Sin embargo, los mercados lograron sortear los obstáculos y beneficiarse de un auge del consumo mundial de frutas. La demanda de exóticos en Estados Unidos estuvo impulsada principalmente por un aumento de las importaciones desde actores globales, entre ellos México y Perú.
Los productores peruanos de la región de Piura experimentaron breves períodos de escasez hídrica en noviembre y diciembre de 2024. No obstante, el cultivo mostró resiliencia y el volumen exportado del país aumentó en más de 200%, con la mayor parte de los envíos destinados a los mercados de Norteamérica y Europa.
En términos generales, las exportaciones peruanas de mango crecieron 15%, pasando de aproximadamente 281.000 toneladas cortas en la temporada 2023/24 a cerca de 324.000 toneladas cortas en 2024/25.
Sin embargo, la abundante cosecha de frutas exóticas provocó una fuerte caída de precios. El mango peruano bajó de US$1,24 a apenas US$0,53 por libra, ya que la sobreoferta y el solapamiento con la temporada mexicana profundizaron los retrocesos financieros.
En Europa, los mangos ayudaron a fortalecer el sector agroindustrial de Perú, especialmente en Francia. Este año, además, Perú exportó su primer envío de mangos orgánicos Ataúlfo a los Países Bajos.
La turbulencia arancelaria en Estados Unidos llevó a los productores mexicanos a redoblar esfuerzos en nuevos mercados de Europa y Sudamérica. Aun así, pese al caos comercial, los mangos siguieron cruzando la frontera e inundaron Estados Unidos y Canadá en cifras impresionantes, con más de 80 millones de cajas.
México es el principal proveedor mundial de mangos, con el 85% de sus exportaciones destinadas al mercado estadounidense. Le sigue República Dominicana, segundo mayor proveedor de mangos para Estados Unidos.
Hasta julio de este año, ambos países habían despachado casi 65,5 millones de cajas, más de la mitad del total de 2024, con todavía cuatro meses de temporada por delante.
México cerró la temporada de exportaciones de mango este diciembre con un récord histórico de 95 millones de cajas enviadas, la cifra más alta jamás registrada.
Brasil enfrentó desafíos financieros durante el verano y el inicio de la temporada de exportación de mango, luego de que Estados Unidos impusiera un arancel del 50% a ciertos productos agrícolas del país sudamericano, incluidos mangos y otras frutas exóticas. Las medidas fueron de corta duración y las importaciones estadounidenses de mango brasileño se mantuvieron estables durante la temporada, pese a un alza de precios.
Mango Edward peruano llega a Corea del Sur | Fotografía archivo.
Los mangos de Bangladesh ingresaron al mercado chino en 2025. Tras seis años de negociaciones retrasadas por la COVID, el país asiático envió su primer embarque de 50 toneladas el 28 de mayo.
Ecuador corre para abastecer a Norteamérica, con envíos previstos de 14 millones de cajas esta temporada, apenas por debajo del volumen del año pasado.
Bananas: un 2025 resiliente
El banano enfrentó un camino difícil este año, con serios desafíos sobrevolando a la industria. En respuesta, surgieron nuevas alianzas e iniciativas que inyectaron nuevo impulso al sector.
Costa Rica, uno de los cinco principales proveedores mundiales de banano, se vio afectada por intensas lluvias y, como resultado, reportó una caída interanual superior al 20% tanto en producción como en ingresos durante el segundo trimestre.
El clima no es el único obstáculo para los actores del sector. A comienzos de año, ejecutivos de Fresh Del Monte encendieron las alarmas en dos ocasiones, advirtiendo que el Fusarium TR4, una enfermedad fúngica que amenaza los volúmenes de banano, no había sido controlado.
También afectada por la Sigatoka Negra —otra enfermedad que impacta a las regiones productoras—, la producción de Costa Rica cayó 22% interanual, lo que se tradujo en una pérdida aproximada de 18 millones de cajas.
La lucha contra estas plagas continúa, pero los esfuerzos del sector han entregado algunos resultados y una esperada cuota de optimismo. En agosto, ensayos de campo en Colombia confirmaron dos cultivares de banano resistentes al Fusarium TR4: BRS Princesa y BRS Platina, de Brasil. Aún en desarrollo, estas variedades podrían representar un golpe significativo contra una de las enfermedades que amenazan al sector bananero global.
Fotografía CORBANA | Archivo.
Colombia también priorizó su producción tropical este año y relanzó el Plan Integral de Reactivación de la Seguridad para el Sector Banano (PISBA), con el fin de abordar preocupaciones vinculadas al narcotráfico y garantizar que las exportaciones cumplan los más altos estándares de seguridad.
Los principales proveedores mundiales de banano —incluidos Chiquita, Dole, Fresh Del Monte y Fyffes North America— formaron la Banana Association of North America (BANA), una asociación comercial sin fines de lucro creada para aumentar la visibilidad de la categoría y ampliar la participación de los consumidores en la región.
Y el desafío fue grande. BANA enfrentó una situación compleja cuando los precios del banano en Estados Unidos subieron con fuerza como resultado de la nueva política comercial basada en aranceles de la Casa Blanca.
Los anuncios realizados en el Día de la Liberación provocaron un aumento del 5,4% en los precios del banano hacia septiembre de 2025. Los aranceles se levantaron en noviembre, cuando la administración Trump emitió una orden ejecutiva que otorgó exenciones arancelarias a algunos productos agrícolas, incluido el banano.
Aun así, pese a todos los obstáculos, la industria mantuvo el ánimo en alto, lanzó BOB Del Monte y celebró que el banano siguiera siendo el snack favorito de Europa.
Fotografía Fresh del Monte | Archivo.
Las frutas exóticas conquistan Europa
En 2025, la piña finalmente se ubicó dentro del top 10 de frutas favoritas de Europa, y la piña rosada exótica se volvió especialmente popular en los Emiratos Árabes Unidos.
Solo en el primer mes de 2025, las exportaciones peruanas de pitahaya fresca alcanzaron los US$236.000, un aumento del 264% en comparación con el mismo período del año anterior. En términos de volumen, los envíos totalizaron 102 toneladas métricas, lo que impulsó la categoría de frutas exóticas en un 314% interanual.
España fue el principal mercado de Perú, seguida por los Países Bajos (178 toneladas métricas), el Reino Unido (52 toneladas métricas) y Alemania (7 toneladas métricas).
Esta tendencia no sorprende, ya que el consumo de frutas exóticas y tropicales ha aumentado en toda Europa durante la última década, con España consolidándose como un mercado clave entre 2014 y 2024.
Este año, España también emergió como el tercer mayor proveedor de frutas tropicales a la Unión Europea, solo por detrás de los Países Bajos y Perú.
Suscríbete a nuestro Newsletter
