Expertos explican por qué Flash Gala es hoy un ejemplo del poder del branding en frutas

Mientras el sector de productos frescos enfrenta una competencia creciente y expectativas de consumo en constante evolución, Flash Gala —la marca de las manzanas BigBucks Gala premium— está emergiendo como un caso de estudio convincente sobre cómo el branding puede transformar no solo un producto, sino todo un segmento de mercado.

“No estamos simplemente comercializando una nueva manzana; estamos cultivando meticulosamente una marca destinada a situarse junto a los nombres más respetados de la categoría”, explicó Conrad Fick, director de marketing de Tru-Cape, en un comunicado emitido por la empresa.

Tradicionalmente, el branding ha desempeñado un papel limitado en la industria de productos frescos, con algunas excepciones notables en las categorías de cítricos, bananas, kiwis y manzanas. Pero Flash Gala está abriendo nuevos caminos, de acuerdo con comentarios que Tru-Cape obtuvo de actores de la industria.

Analistas de mercado y académicos coinciden en que los productos frescos son una de las pocas categorías del retail donde el branding aún no se ha consolidado por completo. “Sin embargo, una marca fuerte te da una ventaja —destacó Regine le Roux, fundadora y directora general de Reputation Matters—, ya que anima a los consumidores a elegir tu producto por sobre el de un competidor y permite cobrar precios premium sin perder lealtad”.

Es así como Flash Gala se está convirtiendo de manera constante en un nombre respetado y preferido en los mercados globales. “En una era de escepticismo alimentario, una marca reconocida actúa como un sello de calidad y seguridad. No estamos vendiendo solo una manzana; estamos invirtiendo en un sistema de confianza que comienza en el huerto y se siente en la caja del supermercado”, afirmó Fick.

Según Chris Moerdyk, uno de los analistas de marketing más respetados de Sudáfrica, el branding en productos frescos ya estaba retrasado.

“A nivel global, los consumidores recelan de marcas de productos frescos desconocidas, pero justamente por eso necesitamos branding: para generar confianza y familiaridad”, comenta Moerdyk. “La publicidad tradicional ya no funciona; el marketing moderno se basa en relaciones públicas, redes sociales y vínculos sólidos con los retailers”.

El poder del branding en China

JJ van der Spuy, gerente comercial de Core Fruit, ha visto de primera mano cómo Flash Gala está generando impacto, especialmente en el competitivo entorno minorista de China.

“En China, la mayoría de las manzanas se venden de manera genérica a través de canales mayoristas. Entrar al retail es difícil, y aun así, tu producto normalmente se etiqueta simplemente como ‘importado de Sudáfrica’”, explica van der Spuy. “Flash Gala cambió eso. No es solo una manzana sudafricana: es Flash Gala. La marca es conocida, fácil de recordar y muy solicitada por su nombre”, puntualizó.

Una reciente promoción de Flash Gala en asociación con Yonghui, una de las mayores cadenas de supermercados de China, demostró el poder del branding. “La respuesta fue abrumadora. A los compradores les encantó la apariencia y el sabor, y las ventas se dispararon. Ahora otros retailers hacen fila para ejecutar campañas similares, pero solo con Flash Gala”, afirma van der Spuy.

Este sentimiento es compartido por Fick: “El camino para convertirse en la variedad ‘de referencia’, especialmente al desafiar a un cultivar de legado como Royal Gala, requiere un compromiso firme y a largo plazo para construir convicción en todos los niveles de la cadena de suministro”.

“Los primeros éxitos, como la respuesta abrumadora en China con Yonghui, son una validación poderosa de esta estrategia. Demuestran que cuando una marca como Flash Gala recibe una identidad clara, puede romper con el anonimato del pasillo genérico de productos frescos y convertirse en un nombre que los consumidores piden activamente”, agregó.

Van der Spuy subrayó que Flash Gala se ha convertido en sinónimo de calidad excepcional. “Los consumidores pueden olvidar una variedad, pero recuerdan una marca. Ese es el verdadero poder —y la verdadera oportunidad”.

El gerente comercial de Core Fruit sitúa a Flash Gala junto a Pink Lady y Joya como las marcas líderes actuales en manzanas.

*Fotografías gentileza Tru-Cape.

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