Los datos son impresionantes: tres veces ha crecido la superficie y presencia del nogal en Chile, donde hay más de 44 mil hectáreas plantadas. Un salto que ha llevado a una producción que, sin la sequía, habría roto toda expectativa histórica. Esa demanda se replica en el mundo entero, donde China ha sido un factor relevante, pues en pocos años, pasó de ser un importador neto a ser el segundo exportador mundial.

Esa es una razón más que poderosa para no perderse la décimo tercera versión de EXPONUT el miércoles 23 de noviembre en el Centro de Eventos Sun Monticello, la más grande cita anual de la industria de los frutos secos, organizada por la Asociación de Productores y Exportadores de Nueces de Chile, CHILENUT A.G. y YENTZEN GROUP.

“Es nuestro desafío y deber trabajar en conjunto para aumentar el consumo y desarrollar nuevos mercados que permitan que la oferta y la demanda lleguen a un equilibrio”, explica Pedro Monti, gerente general de CHILENUT, Asociación Gremial que cuenta con empresas asociadas desde la IV a la IX región, como también a asesores, viveristas y proveedores ligados a la industria del nogal en Chile.

En la instancia se reunirán más de 550 productores, exportadores, proveedores, inversionistas y empresarios en torno a seminarios técnicos y comerciales, además de una exposición especializada de productos, servicios y maquinaria para el sector, donde la mayoría de quienes asisten son líderes en sus áreas, por lo que no sólo toman las decisiones de inversión, sino que también están atentos a la situación actual del mercado, sus variaciones, proyecciones y, por supuesto, cómo está innovando la industria a nivel nacional e internacional.

“Es impresionante ver cómo EXPONUT va creciendo año a año y, de esta manera, transformándose en el punto de encuentro indiscutido de la industria de la nuez chilena y del hemisferio sur”, señala Gustavo Yentzen, Presidente de Yentzen Group.

¿Por qué la nuez?

Aun cuando los últimos tres años los precios internacionales han ido a la baja debido a la oferta mundial, esto ha permitido que Chile continúe creciendo en posicionamiento y en su número de exportaciones, transformando así a la nuez en la niña bonita de los frutos secos.

Y no sólo por su interesante mercado, sino por sus atributos saludables, versatilidad y exquisito sabor, calidad que será uno de los factores a relevar en la conversación durante uno de los paneles de Exponut, donde participará Thomas Jackson, Sales Manager de Vitakai, empresa productora, procesadora y exportadora de nueces ubicada en Talagante. “Hoy día, a nivel de mercado, está muy competitivo, con una presión de precios a la baja muy fuerte y la única manera que podremos diferenciarnos y obtener precios más competitivos y que tengan un retorno adecuado para los productores, va a ser enfocándonos en la calidad”, explica el ejecutivo.

En ese sentido, el programa de la actividad, pensada entre las 8:00 y 17:00 horas, está enfocado en observar cómo ha evolucionado la nuez a lo largo de los años, el mercado actual, las soluciones a las nuevas problemáticas, la colaboración, el futuro y los elementos que influyen en el consumidor. Esto último será expuesto por Kirsten Kaminski, fundadora y creadora de contenidos en The TastyK quien propondrá entender al nuevo consumidor internacional, así como las tendencias alimentarias mundiales. “Mi foco está en dos temas principales: la tendencia verde (cambio de conciencia hacia prácticas más sostenibles con respecto a la agricultura, el envasado, etc.) y la revolución de las plantas, pues el 10% de los alemanes basa su alimentación en éstas y, más aún, son flexitarianos, lo que conlleva una gran demanda de alternativas saludables a la carne”, adelanta.

Para conocer más detalles, ingresar a www.exponut.cl

Venta de entradas vía Web Pay  www.chilenut.cl

PROGRAMA EXPONUT 2022

Miércoles 23 de noviembre

8:00 – 8:45: Acreditación e inauguración

9:30: Cambio climático: ¿Cuál es la cancha donde se jugará este partido?

Fernando Santibáñez, Académico Universidad de Chile

10:10: ¿Hay espacio para el ahorro? Manejo de los costos en tiempos difíciles.

Raimundo Arnaiz, director de Chilenut, Gerente General Agrícola Vista Volcán

10:50:  Enfermedades del nogal: Actualización y avances para un control exitoso.

Ernesto Moya, Académico Universidad Concepción

11:30 COFFEE BREAK

12:00: Nogales en alta densidad: Costos, beneficios, soluciones y desafíos.

Miguel Carus, Asesor especialista en nogales

12:40: Programas nutricionales para el nogal: Cuando la calidad no se puede transar.

Juan Hirzel, Ingeniero Agrónomo M.Sc. Dr. Investigador en Fertilidad de Suelos y Nutrición de Plantas.

13:20: Contenidos de sales por cuenca: A qué nos enfrentamos y cómo lo solucionamos.

Mark Battany, M.Sc. Hydrologic Sciences Water Management & Biometeorology Advisor

14:00: BRUNCH

15:00: Panel técnico: "El que mucho abarca poco aprieta". Cuando priorizar es la clave para ser más eficientes y productivos.

Panel de asesores: Alejandro Ochagavía, Francisco García Huidobro y Guillermo Llull.

15:40: ¿Es India el mercado del futuro? Una mirada desde adentro.

Sumit Saran, Director Agencia SS Associates – India.

16:10: Entendiendo al nuevo consumidor.

Kirsten Kaminski, The Tasty K, Alemania.

16:30: COFFEE BREAK

16:50: Estadísticas: Cifras de la temporada.

José Luis López, Director de Chilenut, Export Manager Nuts & Dried Fruit Greenvic

17:10: Panel Comercial: Análisis de la temporada.

Moderador: Álvaro Jiménez, Director de Chilenut, Gerente General Seminario.

Participantes: José Antonio So­a, Sales Manager de Superfruit; Thomas Jackson, Sales Manager de Vitakai y Sebastián Plaza, Sales Manager de Frutexsa