Con el objetivo de conocer la tecnología y estándares de trabajo que se aplican a las cerezas de exportación, la Embajadora de Estados Unidos en Chile, Carol Z. Perez, visitó huertos y packings de la Región de O’Higgins.

Una de las visitas fue al packing Los Lirios, perteneciente a la empresa Rucaray en las afueras de Rancagua. En este punto, la diplomática tuvo la oportunidad de conocer cómo se embala la fruta. Además, hizo un recorrido por el Fundo El Molino, en Coltauco, donde estuvo en huertos de cerezos cubiertos bajo techo, para contener daños en caso de lluvias.

Desde la cosecha hasta el embalaje, Carol Z. Perez, pudo empaparse de la experiencia que es la producción de cerezas en Chile, pasando por la cadena de frío y el transporte de las cajas.

“Lo más impresionante para mí fue ver cómo funcionaba todo con una tecnología tan avanzada como la que vi acá, que es un modelo para el mundo, porque sé ahora que la calidad de la fruta chilena es la más alta que pueda tenerse”, comentó la embajadora una vez finalizada la actividad.

“Es muy importante, ya que con esta tecnología pueden exportar a todas partes del mundo, y conocer esto me da mucha confianza”.

 “Estamos muy contentos que la Embajadora haya accedido a la invitación de Fedefruta, porque su nación es el mayor mercado que tenemos para nuestra fruta”, dijo el presidente del gremio, Luis Schmidt Montes.

 “Tuvimos el día anterior al Embajador chino, Li Baorong, en un packing de cerezas invitado por el Ministerio de Agricultura, y ahora a la Embajadora de Estados Unidos en huertos y embalajes de esta fruta, convidada por Fedefruta, lo que habla muy bien de nuestra industria”.

Por su parte, el Ministro de Agricultura, quien fue acompañado por la secretaria ejecutiva de la Comisión Nacional de Riego (CNR), María Loreto Mery, destacó la visita más allá del hecho que la Embajadora de Estados Unidos conociera lo que hay detrás de la fruta chilena de exportación.

“También es muy importante que los consumidores conozcan el enorme valor agregado que hay para que una fruta llegue en perfecto estado luego de días de viaje a su lugar de destino”, aseguró. “Buena parte de lo que se produce y exporta acá se envía a China, lo que significa tres semanas de viaje en barco, y la fruta llega como si hubiese sido cosechada en un huerto el día anterior. En el caso de Estados Unidos demora dos semanas, pero de todas formas requiere de un tratamiento de postcosecha que es clave, con un gran desarrollo tecnológico, y creo que es muy saludable que esto se conozca más”.

Posteriormente, Fedefruta llevó a la Embajadora Perez a Sofruco, en el Camino de la Fruta, Región de O’Higgins, donde conoció tradiciones del campo chileno, visitando Viña La Rosa y plantaciones de uva de mesa, cítricos (mandarinas y naranjas) y paltos, cuyos principal destino de exportación es justamente Estados Unidos.

“Pienso ahora que solo debo comer la fruta que producen en Chile”, dijo la representante norteamericana, quien calificó de “impresionante” el recorrido.

Fotografías: Fedefruta

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