El Perú tiene un clima idóneo para la fresa, pero hace falta una adecuada tecnología para mejorar su cultivo y exportación. Pese a ello, el año pasado esa fruta fue despachada al exterior por US$26.6 millones lo que significó un incremento de 45.2% respecto al 2013, manifestó la Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Fresa / Foto archivo Shutterstock.com

Giannina Denegri, gerente de Agro del gremio empresarial refirió que su alta rentabilidad la hace atractiva para cualquier empresario y que el exportarlas congeladas ayuda mucho a su colocación en el exterior.

“Las principales zonas de cultivo son Lima, La Libertad e Ica. Su producción está en aumento, pero aun así es poca si se considera su demanda en el exterior; en caso que se impulse el uso de una mejor tecnología, su potencial sería mayor”, refirió.

Los envíos de fresas en el 2014 alcanzaron los US$26.6 millones, debido a la demanda de EE.UU., Canadá y Brasil. Esta cifra fue el monto más alto obtenido en los últimos cinco años.

ADEX reportó que las dos principales partidas exportadas fueron “fresas sin adición de azúcar u otro edulcorante, congelados” y “fresas con adición de azúcar u otro edulcorante, congelados”.

Principales mercados

De acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, las fresas tuvieron 25 destinos el año pasado. El principal fue EE.UU. (US$11.5 millones), que representó un crecimiento de 119.1% y concentró el 43.4% de los despachos.

Siguieron en el ranking Canadá (US$3.2 millones) y Brasil (US$2.8 millones), que demandaron el 12.2% y 10.5% del total. Otros fueron Japón, China, Países Bajos, Puerto Rico, Alemania, España, Chile, Nueva Zelanda, República Dominicana, Australia, Corea del Sur, Bélgica, Trinidad y Tobago, entre otros.

Las principales empresas exportadoras de fresa fueron Mebol S.A.C., Agroworld S.A.C., Frozen Foods S.A.C., Agropackers S.A.C., Del Ande Alimentos S.A.C. y Peruvian Agro Services S.A.C.

Datos

ADEX señaló que el costo de producción de una hectárea de fresas es de S/.25,000 con un rendimiento de 40 toneladas por cada hectárea sembrada.

El volumen despachado de fresa en 2014 fue de 16,461 toneladas.

Fuente: ADEX