Domina la venta de alimentos a través de intermediarios en EE.UU

Superan a las que se hacen directamente con el consumidor

De acuerdo a un estudio realizado por el Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) las ventas de alimentos a supermercados y restaurants locales en EE.UU son hasta cuatro veces más grandes que las ventas directas a los consumidores, informó el periódico estadounidense The Packer.

Según los resultados entregados por la entidad norteamericana las granjas pequeñas y medianas dominan las ventas de productos que se comercializan exclusivamente a través de canales directos con los consumidores, como es el caso de los puestos ubicados a un costado del camino.

Por su parte las de mayor tamaño dominan las ventas que se realizan a través de un canal con un intermediario.

Además, el Economic Research Report de la entidad reveló que las granjas de hortalizas, frutas y nueces dominan las ventas de productos locales.

Se informó que en la venta directa de un alimento al consumidor influye el clima y la topografía de la zona en donde se produce la fruta u hortaliza, así como la proximidad a un mercado de agricultores, estar cerca de una granja y contar con transporte y redes de información.

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