La Feria será del 8 al 19 de setiembre. Rendirá tributo a cultivos de la costa, sierra y selva. La chirimoya, la lúcuma y el camu camu serán puestos en un módulo especial.

La calidad y el sabor seguirán reinando, pero las estrellas serán otras. En esta edición de Mistura 2011, ha realizarse del 8 al 19 de setiembre, los principales protagonistas serán nuestras frutas de bandera como la chirimoya, la lúcuma, el camu camu, entre otras.

Así lo informó el presidente de la Asociación Peruana de Gastro nomía (Apega), Mario Valderrama, quien precisó que dichos alimentos estarán ubicados en el módulo central de la feria gastronómica más grande del país. “También habrá preparaciones de estas frutas”, agregó Valderrama.

Sostuvo además que todo esto será como un homenaje a la biodiversidad del Perú, y el público podrá apreciar lo mejor de los cultivos de nuestra costa, sierra y selva.

Por otra parte, indicó que para esta ocasión la feria espera la visita de unas 300 mil personas, 100 mil más que en el 2010. El precio de la entrada, detalló, seguirá siendo 15 nuevos soles.

El dato

Invitados. El español Ferrán Adrià, considerado el mejor chef del mundo, vendrá a Mistura 2011, acompañado de nueve cocineros de talla mundial.

Fuente: Larepublica.pe