Del crecimiento a la consolidación: Global Avocado Summit 2026 pone en agenda los temas que están redefiniendo la industria mundial de la palta
Después de años de fuerte expansión de la producción y el comercio internacional, la industria mundial de la palta comienza a enfrentar una nueva etapa. Crecer sigue siendo importante, pero ya no es suficiente: competitividad, eficiencia productiva, sustentabilidad, acceso a mercados y capacidad de responder a consumidores cada vez más exigentes están adquiriendo mayor peso.
Ese será el eje de la segunda edición del Global Avocado Summit 2026, que se realizará el próximo 11 de noviembre en el Centro de Conferencias Monticello y reunirá a distintos actores de la cadena para analizar el presente y las perspectivas del negocio global de la palta. En su primera edición, realizada en 2024, el encuentro convocó a más de 650 asistentes y 50 empresas auspiciadoras.
Una industria que busca consolidar su crecimiento
El programa comenzará con Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, quien presentará el State of the Global Avocado Industry, con una visión sobre el estado actual de la industria, sus principales tendencias, innovaciones y desafíos. “Pese a un contexto muy desafiante para la agricultura en general, estamos viviendo un momento donde nuestro sector ha demostrado una importante resiliencia y alto nivel competitivo, demostrando altos niveles de producción gracias a la aplicación de técnicas eficientes con criterios sostenibles. Este trabajo ha mantenido el impulso y el buen posicionamiento de la palta chilena entre nuestros consumidores locales y el extranjero. La próxima etapa es consolidar lo que venimos construyendo hace años, producir más y mejor; y seguir abriendo fronteras, por eso este Global Avocado Summit combinará sustentabilidad, técnicas productivas y visión comercial en Chile y el exterior”, señaló Contardo-Sfeir.
Gabriel Alarcón en el Global Avocado Summit.
La evolución del comercio internacional será otro de los focos de la jornada. Sebastián de la Cuadra, CEO de Avobook, analizará los cambios en las exportaciones mundiales, los orígenes que muestran mayor crecimiento y la evolución de la distribución hacia los principales mercados de destino. El programa también contempla un análisis del mercado europeo y una presentación sobre biodiversidad y captura de CO₂, a cargo de Elir Rojas Calderón, Geógrafo, Consultor Senior de CAZALAC, Director proyecto Biodiversidad, Conservación y CO2 en bosques de Persea americana Mill en Chile.
Uno de los momentos centrales será el panel “Análisis de variables en la producción y exportación de la palta”, que reunirá a representantes de Chile, Perú y Colombia para analizar las perspectivas del sector desde distintas naciones productoras.
Desde Perú, José Antonio Castro Echecopar, presidente de ProHass, puso el foco en un desafío transversal para la industria: fortalecer la confianza de los consumidores y asegurar una buena experiencia con el producto a lo largo de toda la cadena. “El Perú es el segundo mayor productor y exportador de palta Hass en el mundo y desde Prohass como la institución líder de la industria peruana tenemos la responsabilidad de comunicar y difundir a todos los stakeholders los beneficios del consumo de la palta (...) De manera transversal la industria a nivel internacional debe enfocarse en maximizar la confianza por este producto, que toda compra y consumo de palta sea una buena experiencia para el consumidor. Esto exige, independientemente del origen de la palta, mucho trabajo desde las correctas prácticas en campo hasta una excelente exhibición en los puntos de venta finales”, señaló.
Mercados, exportaciones y nuevas oportunidades
La mirada comercial también tendrá un espacio relevante en el encuentro. Desde la perspectiva de productores y exportadores, José Gabriel Correa, gerente de Inversiones de Exportadora Baika, destacó el valor de contar con un espacio que reúna a distintos actores y mercados. “Para los productores y exportadores, esta es una instancia muy valiosa porque nos permite conversar en un mismo lugar con productores, compradores y actores clave del mercado nacional e internacional. Aquí podemos anticipar tendencias de consumo, conocer las exigencias de los distintos destinos e identificar nuevas oportunidades comerciales, lo que es fundamental para seguir fortaleciendo la presencia de la palta chilena en el mundo”, señaló.
La innovación también será parte del programa, con una presentación dedicada a patrones clonales, poda estratégica y nutrición de precisión, y a cómo estas herramientas pueden contribuir a mejorar rendimientos, homogeneizar la producción y aumentar la rentabilidad de los huertos.
Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile.
El Global Avocado Summit cerrará su mirada de mercado con el panel “La Palta en Chile, entendiendo el mercado interno”, que analizará las particularidades del consumo local y oportunidades todavía poco exploradas, entre ellas los canales informales, HORECA y otros segmentos con potencial para fortalecer la cadena de valor. Participarán Arturo Guerrero, vocero de Vega Central de Chile; Matías Reeves, de Exportadora Subsole; y Gabriel Alarcón, gerente general de Bagno.
Para Gustavo Yentzen, CEO de Yentzen Group, esa diversidad de miradas es precisamente uno de los principales valores del encuentro. “El valor del Global Avocado Summit está justamente en poder conocer, en una sola jornada, distintas visiones y perspectivas de la industria de la palta. Tener reunidos a productores, exportadores, especialistas y representantes de distintos mercados permite mirar el negocio desde distintos ángulos, entender cómo está cambiando y anticipar hacia dónde vienen las próximas oportunidades”, señaló Yentzen.
El Global Avocado Summit 2026 se realizará el 11 de noviembre en el Centro de Conferencias Monticello, con actividades desde las 7:30 horas y cierre a las 17:45 horas.
Más información en: https://www.globalavocadosummit.com/
