Por Felipe Juillerat, Presidente del Comité de Arándanos de Chile.

La temporada 2010-2011 nuestra Industria experimentó un crecimiento del 39% en las exportaciones de arándanos frescos, lo que confirma el pronóstico realizado por el Comité al inicio del período de cosecha en septiembre. Se confirman además, las proyecciones anunciadas en los pronósticos de cosecha y comunicados de prensa difundidos a medios de comunicación nacionales e internacionales, respecto de la concentración de los envíos hacia Estados Unidos, mercado que representó un 84% del total de las exportaciones.

Si este crecimiento se mantiene la próxima temporada, nos veremos en la difícil tarea de colocar en EEUU al menos 15,000 toneladas adicionales, es decir, llegaremos a un volumen del orden de las 73.000 toneladas. Labor que no se presenta fácil. Esta temporada se exportaron poco más 58.000 toneladas a ese mercado, 17,500 toneladas adicionales a la campaña anterior, lo cual representa un enorme crecimiento para una temporada.

Para nadie fue una sorpresa el comportamiento del mercado, y podríamos decir que la fruta se “movió”, tal vez no a los precios ideales, pero se movió y no se obervaron grandes acumulaciones de stocks, salvo la última semana del año 2010. Este movimiento de la fruta se debió a las acciones conjuntas realizadas por productores, exportadores, Comité, importadores y “retail”.

La industria actuó de forma más coordinada en comparación a temporadas anteriores, generando avances en las siguientes acciones:

-Durante a lo menos 7 semanas, un 70% de los embalajes fueron de pintas y mayores.

-La comunidad exportadora junto al Comité incentivaron las promociones durante enero intensamente.

-El sector retail tuvo confianza en la industria y efectivamente realizaron más promociones que la temporada pasada. Estudios encargados por el Comité muestran un crecimiento del 34% en la implementación de promociones.

Se podrían comentar varios puntos positivos de la temporada y cómo beneficieron nuestra Industria, sin embargo, no estamos para comentar lo logrado sino el sinnúmero de tareas “no cumplidas” y por “cumplir” de nuestra parte: la comunidad exportadora.

Como anteriormente mencioné, lo más probable es que la próxima temporada los mercados se vean con una mayor presión por el aumento de volúmenes. Sabemos que de la noche a la mañana la apertura de nuevos y promisorios mercados no van a solucionar los problemas pues cada mercado toma tiempo en desarrollarse. China no escapa a ello.

Con esto en mente es necesario que como industria y en el Comité que nos convoca, seamos capaces de abordar esas tareas que en su conjunto nos van a dar mejores oportunidades de éxito en el tiempo:

1. Calidad y Condición de la fruta. Claramente el clima en la temporada de cosecha, con lluvias y elevadas temperaturas afectaron nuestra calidad y condición. Tenemos la tarea de perfeccionar nuestra producción y manejo de poscosecha, que permita mejorar consistentemente la calidad y condición de nuestra fruta. Si no cumplimos con este objetivo, la recuperación de precios no es posible.

2. Inocuidad y Seguridad Alimentaria. Tema cada vez más importante y necesario. Asegurar que contamos con sistemas de manejo para buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura en la industria Chilena de arándanos, tendría resultados diferenciadores.

3. Mayor y mejor coordinación para los períodos de mayores volúmenes. Es un hecho que el volumen creciente se debe mover en los formatos y en las semanas claves en forma ordenada. La presente temporada hemos visto el inicio de lo que debemos intensificar.

Si bien creemos que todos las actividades que el Comité lleva a cabo con relación a promoción de mercados, difusión, investigación y otros son tremendamente importantes  y necesarios, lejos las prioritarias y de mayor impacto son las mencionadas anteriormente. Es la gran tarea que tenemos como Comité, como Industria y como País.

El Comité ya está trabajando en el programa de actividades para la próxima temporada, el cual presentaremos durante el mes de Mayo.

Felipe Juillerat
Presidente del Comité de Arándanos de Chile

Fuente: Comité de Arándanos de Chile