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El tomate, conocido científicamente como Solanum lycopersicum, es mucho más que un ingrediente básico de la cocina global: es una planta cargada de historia, ciencia y posibilidades. Originario de América, este fruto conquistó el mundo con su sabor y beneficios nutricionales. Su cultivo es tan diverso como las variedades de tomate que existen, adaptándose desde huertos urbanos hasta grandes campos de cultivo.
En esta página, exploraremos el tomate desde múltiples perspectivas: su impacto en la agricultura sostenible, los secretos para obtener cosechas de tomates abundantes y las innovaciones más recientes en su producción. También abordaremos temas como las propiedades nutricionales, los desafíos que enfrentan los productores y las tendencias que están moldeando su mercado global.
Si te apasiona el tomate, estás en el lugar indicado para descubrir todo lo que este fruto tiene por ofrecer.
