03 Junio 2016
¿Conoces la variedad de uva Champagne de California?
El producto se comercializa mayoritariamente en Estados Unidos, pero ve de forma optimista una buena temporada y su expansión a Asia. La uva Champagne hizo su reaparición en la última década en California, en respuesta a una alta demanda de un grupo de gente que prefiere a esta pequeña fruta (parecida a las uvas de vino), que […]
03 Junio 2016
Calafate: Domesticando una bomba de antioxidantes
El calafate (Berberis mycrophila G. Forstes) es un arbusto perenne, silvestre de color negro azulado que crece desde la Región del Maule hacia el sur de Chile, principalmente en la Patagonia chilena y argentina, el cual es conocido por su alto contenido antioxidante, incluso mayor que el maqui o el arándano. Sin embargo, este pequeño […]
31 Mayo 2016
Conociendo los beneficios de la zanahoria “original”
Las zanahorias moradas, lejos de ser producto de un nuevo cruce genético en la actualidad, tienen una historia que data de hace miles de años. Se estima que han sido comercializadas desde el año 3.000 a.C, por mercaderes árabes que extendieron su uso y cultivo por Asia y Europa. No fue hasta el siglo XVI […]
30 Mayo 2016
El mejor comienzo en cinco años para las uvas mexicanas
Una temporada corta en Chile generó que el mercado de EE.UU. quedara relativamente disponible para las primeras uvas de mesa de México este mes, y se espera que los precios se mantengan altos hasta junio. Jason Fuller, asociado de ventas de Sun World, dice que los comerciantes y minoristas han estado luchando para para satisfacer […]
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