Palta peruana: exportaciones alcanzan 580 mil toneladas y Chile gana relevancia

A la semana 31, las exportaciones de palta Hass de Perú registran envíos por 580 mil toneladas, un 1% más que las 574 mil toneladas registradas en el mismo periodo de 2025, así lo indicó a Portalfruticola.com Arturo Medina, gerente general de ProHass.

El ejecutivo explicó que el clima, específicamente las altas temperaturas, aceleraron la acumulación de materia seca y el proceso de maduración de la palta, especialmente en calibres pequeños. A ello se sumaron episodios de caída de fruta y una mayor presencia de calibres menores, factores que llevaron al sector a ajustar las proyecciones iniciales de crecimiento a medida que avanzó la campaña.

¿A la fecha, cuál es el balance que realiza de las exportaciones de palta Hass en lo que va de la temporada?

Hasta el momento es positivo. Estamos prácticamente en los mismos niveles del año pasado, con un ligero crecimiento (...). Ha sido una campaña bastante particular. Comenzamos el año proyectando un crecimiento mayor, pero conforme avanzó tuvimos que ir ajustando nuestras estimaciones debido al comportamiento del clima y a cómo este fue afectando la evolución de la fruta.

¿Qué factores han estado presentes en las exportaciones este año?

El clima ha sido uno de los factores más importantes. Las altas temperaturas aceleraron la acumulación de materia seca, sobre todo en los calibres chicos, y eso hizo que la fruta madurara más rápido de lo esperado.

También hemos observado caída de fruta en algunas zonas y una mayor presencia de calibres menores. Todo esto fue cambiando el comportamiento de la campaña y nos llevó a ajustar las proyecciones iniciales conforme fuimos teniendo información más precisa de las empresas exportadoras.

¿Cuáles han sido los principales mercados de destino y qué participación tiene cada uno?

Europa sigue siendo, de lejos, nuestro principal destino y actualmente concentra alrededor del 65% de nuestras exportaciones. Luego tenemos Asia con un 12%, Chile con un 10% y Estados Unidos con aproximadamente un 9%. El porcentaje restante se distribuye entre otros mercados.

¿Qué volumen de palta peruana se ha enviado a Chile hasta la fecha?

Hasta la semana 31 hemos enviado aproximadamente 59 mil toneladas de palta peruana a Chile. Hay un dato interesante detrás de esa cifra: alrededor de 23 mil toneladas ingresaron por vía marítima y 36 mil toneladas por vía terrestre. Esa posibilidad de trabajar con ambas alternativas logísticas es una ventaja importante que tenemos por nuestra cercanía con Chile.

¿Cómo ha evolucionado la demanda chilena durante esta temporada?

Chile ha tenido un comportamiento bastante interesante esta temporada. Hasta la semana 31 hemos enviado alrededor de 59 mil toneladas, frente a las 51 mil toneladas registradas en el mismo periodo del año pasado. Estamos hablando de un crecimiento de aproximadamente 16%, lo que demuestra que Chile viene consolidándose como un mercado cada vez más importante para la palta peruana.

¿Qué características hacen de Chile un mercado relevante para la palta peruana?

Chile es un país con un consumo importante de palta, conoce muy bien el producto y forma parte habitual de su alimentación. A eso se suma nuestra cercanía geográfica; tenemos la posibilidad de llegar tanto por vía terrestre como marítima, lo que nos da mucha flexibilidad y nos permite colocar fruta en el mercado en tiempos relativamente cortos. También existe una complementariedad entre nuestras temporadas. Todo esto hace que Chile sea un mercado muy interesante para Perú.

¿Qué expectativas tienen para los envíos durante el resto de la campaña?

Todavía queda un volumen importante por exportar. Para lo que resta de la campaña estimamos enviar alrededor de 134 mil toneladas adicionales a los diferentes mercados. De ese volumen, aproximadamente 11 mil toneladas tendrían como destino Chile.

Fotografía MIDAGRI | Archivo.

Si la campaña continúa desarrollándose de acuerdo con nuestras actuales estimaciones, estaríamos cerrando alrededor de las 714 mil toneladas exportadas.

¿Existen oportunidades para incrementar la participación de la palta peruana en el mercado chileno?

Sí, definitivamente hay oportunidades, pero debemos entender que es un mercado que también tiene producción propia y que los espacios dependerán de cómo se comporte la oferta en cada temporada. El crecimiento de 16% que estamos viendo esta campaña es una buena señal y demuestra que todavía existe espacio para seguir desarrollando este mercado.

¿Qué atributos de la palta peruana son más valorados por los consumidores chilenos?

El consumidor chileno conoce mucho de palta, por lo que también es bastante exigente. Valora principalmente una fruta de buena calidad, buen sabor, buena condición y que llegue con una madurez adecuada para el consumo. Por eso, más allá de aumentar los volúmenes, para nosotros es fundamental cuidar la calidad y la condición con la que llega nuestra fruta. Si queremos seguir creciendo en Chile, tenemos que ofrecer un producto consistente.

¿Han identificado cambios en las preferencias de compra o consumo en Chile?

Estamos viendo claramente esta temporada una mayor demanda por la palta peruana.

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