Hidrocoolers y túneles transportables ColdTech: una estrategia de frío en el origen

22 Junio 2026

Coldtech ha desarrollado una estrategia clara para la poscosecha moderna: equipos de frío transportables que permiten iniciar el enfriamiento en el origen, sin obras civiles, sin esperas y con control directo sobre las variables que determinan la condición de la fruta. Esta línea incluye hidrocoolers y túneles de aire forzado, todos diseñados para operar en el campo con la lógica simple de transportar, enchufar y enfriar.

Hidrocoolers: el estándar del enfriamiento rápido en fresco

Los hidrocoolers transportables de Coldtech están diseñados para atacar el calor justo después de la cosecha. En cereza —su principal aplicación— permiten bajar la fruta de 25°C a 5°C en solo 5 minutos, frenando la deshidratación, ralentizando los procesos orgánicos y preservando firmeza, color y vida útil. Es el factor más relevante para llegar con la fruta en la mejor condición a la recepción de la planta de proceso.

Hidrocoolers transportables

Su versatilidad también los hace ideales para duraznos, ciruelas, paltas y espárragos, donde el control térmico temprano marca la diferencia entre fruta premium y fruta sin destino.

La calidad es el punto de partida — no un beneficio adicional— y por eso los hidrocoolers móviles se han vuelto indispensables en la poscosecha moderna. Una vez asegurado ese primer pilar, estos equipos además entregan beneficios operacionales clave que fortalecen toda la cadena.

Evitan esperas en el packing: la fruta puede ir directo a proceso, saltándose la fila del hidrocooler de planta y su costo asociado.
Reducen costos logísticos asociados a tiempos muertos.
Permiten operar en varios huertos, aumentando el uso anual y mejorando la amortización.
Eliminan obras civiles y los permisos que retrasan la operación.

Modelos disponibles y capacidades:

Coldtech ofrece distintos modelos para adaptarse a cada necesidad y forma de operación. Las capacidades varían según modelo y tipo, desde 24.000 kg/día hasta 100.000 kg/día o más.

Hidrocooler de Nichos: ciclos programables desde minutos hasta horas, ideal para variedades y sensibilidades distintas.
Hidrocooler Continuo: Con cadenas transportadoras y variador de velocidad mecánico para regular tiempo de permanencia bajo la lluvia.
Hidrocooler Monoblock: Más compacto, todo en un solo módulo, para escala de operación menor entre 24.000 a 32.000 kg/día, con regulación de tiempo bajo la lluvia, desde 2 a 10 minutos.

Los huertos que realmente destacan en calidad comparten un indicador intransable: del árbol a menos de 5°C en menos de 40 minutos. Ese estándar — hoy prácticamente un sello de las operaciones que dominan la poscosecha — solo se logra con enfriamiento en el origen.

Tipo nichos / de posición

Tipo continuo / cadenas transportadoras

Monoblock

Túneles de aire forzado: refrigerado y congelado donde se necesite

Como parte de la misma estrategia de equipos transportables, Coldtech desarrolla túneles móviles dentro de estructuras tipo reefer 40’ HC, completamente autocontenidos y listos para operar en cualquier huerto o planta.

Los túneles de aire forzado ofrecen soluciones de frío transportable para muchos productos —por ejemplo, aquellas que no pueden mojarse— en aplicaciones como arándanos, uva o manzana. La lógica es la misma: movilidad y operación en campo, sin depender de infraestructura fija

Refrigerado (fresco)

En frutas como arándanos, uva y manzana, los túneles permiten reducciones rápidas de temperatura.

Ejemplo, prefrío arándanos:

8 pallets por túnel (4500 kg)
+28°C → +8 °C en 1 hora
+24°C → 0 °C en 2 horas

Túnel por aire forzado fresco

Congelado

Para productos como frambuesas, arándanos, berries, mango o piña en cubos, los túneles permiten ciclos de congelado eficientes.

Ejemplo, congelado Frambuesas:

7 pallets por túnel (2000 kg)
Temperatura de fruta: +20°C → -18°C
Tiempo ciclo congelamiento 3 h 15 min

Una estrategia integral para proteger la condición desde el origen

Hidrocoolers y túneles transportables forman una línea completa de soluciones móviles que permiten a los productores controlar el enfriamiento desde el huerto, mejorar la condición de llegada, evitar esperas en packing y operar sin obras civiles.

Esquema proceso con prefrío en el campo

Con más de 40 años de experiencia, Coldtech ha convertido la movilidad en una ventaja competitiva real: equipos que llegan al campo, enfrían en el origen y aseguran que la fruta mantenga la condición que exige un mercado cada vez más competitivo.

Hidrocoolers fácilmente transportables, desinstalación, traslado y puesta en marcha en el mismo día.
Túneles de enfriamiento y congelación, cómodamente transportables desde una operación a otra, solo en lo que demora el camión.