Clima adverso, mayor consumo y presión de las importaciones marcan la temporada de carozos en Brasil

La industria brasileña de carozos enfrenta una temporada marcada por los desafíos climáticos, un mercado interno que sigue absorbiendo la mayor parte de la producción y una creciente competencia de las importaciones, especialmente desde Chile y Argentina.

De acuerdo con un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la campaña 2025/26 de carozos estuvo fuertemente condicionada por eventos meteorológicos adversos en el sur de Brasil, principal zona productora de duraznos, ciruelas y nectarinas.

Heladas tardías registradas en agosto de 2025 y lluvias excesivas durante septiembre y octubre redujeron el cuajado de fruta, aumentaron la presión de enfermedades y provocaron pérdidas de hasta un 30% en algunas variedades tempranas en Rio Grande do Sul y Santa Catarina.

El informe señala que la variabilidad climática se ha convertido en uno de los principales desafíos estructurales para el sector. Las oscilaciones de temperatura durante el invierno afectan la floración y uniformidad de los huertos, mientras que las lluvias durante la cosecha continúan complicando las labores productivas.

Consumo interno sigue siendo el motor del mercado de carozos

Brasil produce en promedio unas 200.000 toneladas métricas de duraznos al año, siendo el 16° productor mundial de esta fruta. Sin embargo, las exportaciones siguen siendo marginales, por lo que la mayor parte de la producción se destina al mercado doméstico.

Según el USDA, los consumidores brasileños prefieren duraznos dulces, de baja acidez y pulpa blanca, características que han influido directamente en los programas de mejoramiento genético desarrollados por Embrapa. Aunque históricamente el consumo de fruta ha mostrado un crecimiento limitado, las perspectivas para 2026 son más positivas.

Las fuentes consultadas por el organismo proyectan un aumento en el consumo de duraznos durante este año, impulsado por una demanda sostenida de fruta fresca y una recuperación del comercio regional.

Chile lidera las importaciones

La creciente demanda fuera de temporada ha impulsado las compras externas de carozos. Chile se mantiene como el principal proveedor de duraznos y nectarinas para Brasil, alcanzando 7.080 toneladas métricas en 2025. En los primeros cuatro meses de 2026 ya había exportado 4.122 toneladas al mercado brasileño.

Argentina también ha ganado participación, destacando el salto de sus envíos desde 1.890 toneladas en 2023 a 4.425 toneladas en 2024. Las importaciones provenientes de España y otros países de la Unión Europea también mantienen una presencia relevante en el mercado brasileño.

En el caso de las ciruelas, las importaciones son aún más significativas. Chile y la Unión Europea dominan el abastecimiento externo, mientras que cerca de la mitad del consumo brasileño de esta fruta depende de productos importados.

Exportaciones brasileñas de carozos continúan siendo marginales

A diferencia de otros países de Sudamérica, Brasil mantiene una participación limitada en el comercio internacional de carozos.

Las exportaciones de duraznos y nectarinas se mantuvieron por debajo de las 40 toneladas anuales entre 2021 y 2025. Canadá fue el principal destino durante algunos años, mientras que Estados Unidos y Argentina han mostrado una participación creciente, aunque todavía con volúmenes reducidos.

Según el informe, existen oportunidades para ampliar los envíos hacia mercados del Mercosur y Medio Oriente. No obstante, las barreras fitosanitarias, los desafíos logísticos y la fuerte competencia de Chile y Argentina continúan limitando el desarrollo exportador del sector brasileño.

Pese a estos desafíos, la industria mantiene expectativas de crecimiento gracias a los avances en genética, modernización de huertos y programas de apoyo gubernamental, que buscan mejorar la productividad y aumentar la resiliencia frente a eventos climáticos cada vez más frecuentes.

*Imágenes referenciales.

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