Consumir un aguacate al día podría ayudar a reducir factores de riesgo de diabetes tipo 2

Un análisis secundario del estudio Habitual Diet and Avocado Trial (HAT) reveló que el consumo diario de aguacate fresco puede reducir significativamente la carga glucémica (CG) de la dieta, un indicador que mide cómo la cantidad y calidad de los carbohidratos influyen en la respuesta del azúcar en sangre.

Los resultados, publicados recientemente en la revista Current Developments in Nutrition de la American Society for Nutrition, mostraron que incorporar un aguacate al día a la alimentación habitual podría contribuir a mejorar la respuesta glucémica y disminuir factores de riesgo cardiometabólicos asociados a la diabetes tipo 2.

Impacto de un aguacate al día

El estudio incluyó a más de 1.000 adultos, de los cuales el 73% eran mujeres, con una edad promedio de 50 años y circunferencia de cintura elevada, condición considerada un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2.

Durante seis meses, la mitad de los participantes mantuvo su dieta habitual con un consumo limitado de aguacate—no más de dos unidades al mes—, mientras que el resto añadió un aguacate grande diaria a sus comidas, sin realizar otros cambios alimentarios relevantes ni restringir calorías o carbohidratos.

Según los investigadores, quienes incorporaron aguacate diariamente registraron una reducción cercana a 14 puntos en la carga glucémica de su dieta en comparación con el grupo de control.

“Cambiar los hábitos de vida, especialmente los patrones de alimentación, puede ser desafiante”, explicó Sujatha Rajaram, profesora de nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda e investigadora principal del estudio.

La especialista agregó que los resultados demuestran que “un buen punto de partida puede ser algo tan simple y sostenible como incorporar regularmente un alimento rico en nutrientes, como el aguacate, en la dieta”.

El estudio, respaldado por el Avocado Nutrition Center, se suma a otras investigaciones que destacan los beneficios nutricionales del aguacate, particularmente por su contenido de grasas insaturadas saludables y fibra, nutrientes que ayudan a ralentizar la digestión y la absorción de azúcar en la sangre.

Además, los investigadores destacaron que el aguacate no contiene azúcar de forma natural, característica poco común entre las frutas.

Aunque los autores señalaron que aún se requiere más investigación para extrapolar los resultados a poblaciones más amplias y diversas, indicaron que los hallazgos aportan evidencia sobre cómo pequeños cambios sostenibles en la alimentación podrían contribuir a reducir factores de riesgo asociados a la diabetes tipo 2.

*Nota elaborada con información proporcionada por la Hass Avocado Board - información original.

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