Agronometrics en Gráficos: Driscoll's sobre la necesidad esencial de compartir datos sobre arándanos de Marruecos

El Morocco Data Club es una iniciativa colaborativa lanzada por Agronometrics para promover la transparencia del mercado en la industria de los arándanos en Marruecos. El programa consolida los datos semanales de exportación proporcionados por las empresas participantes. Los miembros obtienen acceso a información oportuna sobre los volúmenes de exportación por destino, comparaciones históricas y estimaciones de la cobertura total de la cuota de mercado. La iniciativa tiene el fin de reforzar la visibilidad en tiempo real, mejorar la toma de decisiones y aportar una mayor disciplina a uno de los orígenes de más rápido crecimiento de la industria.

Maria Kattina Ipanaqué, responsable de productos de arándanos en Driscoll's, habló con Agronometrics en Fruit Logistica, en Berlín, sobre el lanzamiento del Morocco Data Club y el valor que, en su opinión, puede aportar sustancialmente a la industria marroquí de los arándanos. Aunque el crecimiento de la categoría ha sido impresionante, cree que la industria debe dar ahora el siguiente paso, empezando por una mayor disponibilidad de datos y el intercambio de información sobre el mercado.

La brecha de datos en Marruecos

Según Ipanaqué, dentro de Driscoll's, los arándanos son la categoría con más inteligencia de mercado y datos, gracias al informe IBO. Además, los informes de la industria de actores clave como Perú y Sudáfrica han establecido el punto de referencia en cuanto a la calidad de los datos.

En Perú, por ejemplo, las previsiones se publican antes de que comience la temporada. Se hace pública la forma prevista de la curva de volumen. A medida que avanza la temporada, esas previsiones se ajustan de forma transparente. Se comparten informes detallados, incluyendo desgloses por variedades, a través de organizaciones como ProArándanos.

"El listón está muy alto en lo que respecta a la inteligencia de datos", explicó.

Ese nivel de transparencia permite formular, probar y ajustar estrategias en tiempo real. La ejecución mejora porque el sector opera con datos compartidos.

Sin embargo, cuando el calendario pasa a Marruecos, la situación cambia. "Hay pocos o ningún dato oportuno de Marruecos", afirmó. "Es un poco como caminar a ciegas".

Actualmente, los informes suelen llegar al final de la temporada. Aunque las empresas están llevando a cabo programas activos, no existe una visión consolidada de la temporada. Esa falta de información provoca un comportamiento reactivo.

"Cuando carecemos de información, hacemos nuestras propias suposiciones de forma aislada", dijo Ipanaqué.

Los datos de alta calidad permiten realizar proyecciones y planes fiables. Esto es esencial tanto para los clientes como para nuestros productores, ya que respalda estrategias sólidas de crecimiento de la categoría y ayuda a todos a anticiparse en lugar de reaccionar.

El poder de una visión compartida del mercado

Para Ipanaqué, una visión del mercado basada en datos no es simplemente un aporte a la estrategia. Es la lente a través de la cual se configura la estrategia.

Mirar solo las cifras internas solo ofrece una parte de la historia. Los datos colectivos muestran el panorama completo. Esa visibilidad más amplia permite a las empresas adaptarse y reaccionar de formas que, en última instancia, conducen a mejores resultados en todo el sector.

La urgencia es evidente cuando se observa la escala.

Perú cuenta ahora con más de 25.000  hectáreas de producción de arándanos. Marruecos ha alcanzado aproximadamente 6.500  hectáreas y ha crecido rápidamente durante la última década. Ahora la industria necesita madurar.

Una industria en rápido crecimiento que encuentra su equilibrio

Marruecos se encuentra en lo que Ipanaqué describe como un punto de inflexión.

El crecimiento del país ha sido extraordinario, con una tasa de crecimiento anual compuesta de más del 20 % en diez años, pero la industria en su conjunto sigue estando muy fragmentada. Numerosos pequeños actores operan de forma independiente y, en algunos casos, actúan con una mentalidad comercial en la forma de comercializar la fruta.

"Si se suman todos esos pequeños actores, se convierten en tan grandes como los principales actores de Marruecos", señaló.

En las regiones más maduras, la consolidación tiende a seguir a la expansión. Es probable que Marruecos se encamine en esa dirección. La próxima fase se caracterizará por el aumento de la superficie cultivada, la mejora de la calidad, la disciplina comercial, la integración del mercado y la consolidación.

Sudáfrica ofrece una comparación interesante. Con alrededor de 30,00 hectáreas, es más pequeña que Marruecos, pero sus estructuras de información son más sólidas. Perú sigue perfeccionando su transparencia año tras año. Estados Unidos se beneficia de la información institucional, como la del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y el Consejo Estadounidense del Arándano (USHBC).

Es importante destacar que estas regiones se complementan entre sí. Perú y Sudáfrica aprenden el uno del otro, lo que crea una competencia sana entre los países; sus temporadas se alinean secuencialmente. Marruecos también complementa a España en la ventana europea. España ya se beneficia de mecanismos de información establecidos, lo que refuerza aún más el argumento de que la transparencia fortalece, en lugar de debilitar, el posicionamiento competitivo.

Más allá de España y Marruecos, orígenes emergentes como Egipto y Turquía también pueden desempeñar papeles complementarios.

Creciendo de forma más inteligente

El crecimiento futuro de Marruecos no estará exento de limitaciones. En las zonas de producción del sur, la disponibilidad de tierra, agua y mano de obra limitará la expansión. Las presiones climáticas ya están obligando a la adaptación y la diversificación. La industria tendrá que aprender de estas presiones y ajustarse estructuralmente.

Dentro de la estrategia de abastecimiento global de Driscoll's, Marruecos desempeña un papel crucial. A través de su asociación con Costa/African Blue, Driscoll's ha ido ampliando sus volúmenes. El origen se considera estratégicamente importante no solo por el momento, sino también por la calidad y el valor a largo plazo.

Al mismo tiempo, Ipanaqué reconoció que la mejora de las variedades es esencial. Driscoll's se ha centrado y seguirá centrándose en desarrollar las variedades más sabrosas, al tiempo que garantiza que sean eficientes en su cultivo y resistentes.

Por qué el Morocco Data Club es una "obviedad"

Durante años, los actores del sector han estado pidiendo un organismo coordinado para el intercambio de datos en Marruecos. La ausencia de dicha organización ha sido una gran carencia.

"Eso es lo que nos ha faltado, la ausencia de un organismo", dijo Ipanaqué.

La puesta en marcha del Morocco Data Club llena ese vacío. La ejecutiva da crédito a Agronometrics por intervenir para crear el marco.

Aunque la participación tiene un coste, ella cree que creará un efecto bola de nieve. A medida que se sumen más empresas, la información agregada crecerá y la transparencia beneficiará a todos.

Sentando un precedente con Marruecos

Consultada sobre si se deberían introducir iniciativas similares en otros lugares, Ipanaqué se mostró pragmática.

Perú ya está cubierto. El sur de África también. La producción estival en el norte, centro y este de Europa, alrededor de 30.000 hectáreas, es en gran medida para el mercado local y puede ser más difícil de consolidar. Entidades del sector como la IBO ya son de gran ayuda para cuantificar los volúmenes de fruta en diferentes épocas del año.

También existe una cuestión estratégica más amplia en torno a la premiumización. Gran parte del volumen mundial sigue dependiendo en gran medida de la genética pública. El siguiente reto es hacer avanzar la categoría hacia variedades de mejor sabor.

Pero, por ahora, las prioridades de Driscoll's están claras.

Antes de ampliar las iniciativas de datos a otras regiones, Marruecos necesita consolidar su posición.

"Si consolidamos Marruecos como industria en general", dijo Ipanaqué, "sentamos un buen precedente para el futuro".

Marruecos ha demostrado que puede crecer. El próximo reto es demostrar que puede madurar, con coherencia, disciplina y una visión compartida del mercado.

*Imágenes referenciales.

Noticias relacionadas

Tropical Blue adelanta su cosecha en España y Marruecos y destaca por su alta calidad

Marruecos proyecta mayor producción de cítricos en la temporada 2025/26

Freshuelva selecciona en Marruecos trabajadores para la campaña de frutos rojos