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Principales factores causantes de "añerismo" en el olivo

Añerismo en el olivo: Añerismo o vecería: corresponde a la alternancia productiva entre temporadas, las que pueden mencionarse como causantes a la genética, así como el manejo del cultivo y también condiciones ambientales.

Factores causantes de añerismo en el olivo

Cosechas tardías

• Por ejemplo, cosechas después del 30 de junio reducen considerablemente la producción siguiente. (Esta fecha es referente a Chile)

Recomendación: preferir cosechas tempranas para elaboración de aceitunas verdes estilo sevillana.

Fertilización deficiente, factor que influye en añerismo en el olivo

• 1. Deficiencias de nitrógeno, zinc reducen el desarrollo de brotes productivos.
• 2. Deficiencias de boro, reducen la cuaja.
• 3. Deficiencias de potasio retrasan la del fruto.

Recomendación: realizar fertilización basada en la demanda del cultivo (análisis foliar anual).

Poda irregular, factor que influye en añerismo en el olivo

• Árboles de copas compactas.
• Abundante presencia de ramas improductivas.
• Producción escasa y concentradas en la periferia y parte alta del follaje.
• Dificultad de cosecha lo que retrasa esta actividad y en algunos casos impide su cosecha.

Recomendación: la poda debe ser una labor rutinaria de todos los años, que estimule la renovación de ramillas productivas.

Riego ineficiente, factor que influye en añerismo en el olivo

• Frecuencias de riego espaciadas en el tiempo.
• Desuniformidad de descarga de emisores (falta de limpieza de tuberías y emisores, emisores regulables descalibrados).
• Dotación deficitaria y uniforme en la temporada.

Recomendación: mantención permanente del sistema de riego, inicio de temporada con riegos a saturación (septiembre).

Ramilla productiva equilibrada.

Cuaja uniforme.

Rama productiva.

Fuente: www.inia.cl

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