Fernando Balart, nuevo director ejecutivo del Comité Pink Lady: “La estrategia es competir por calidad y valor, y la promoción es la herramienta de diferenciación”

A mediados de junio, Fernando Balart asumió como director de Marketing de Frutas de Chile y como nuevo director ejecutivo del Comité Pink Lady de Frutas de Chile.

Balart conversó con Portalfruticola.com e indicó que, pese a que la última estimación de la temporada de exportaciones de manzanas chilenas anticipa una reducción del 9% en relación a la proyección inicial, este escenario no altera la tendencia positiva que ha mostrado el sector en los últimos años, ni su estrategia de posicionamiento en los mercados internacionales.

Explicó que las cifras efectivas de exportación reflejan una clara recuperación tanto en volumen como en valor. “En 2025, Chile exportó 570.119 toneladas de manzanas frescas, un 2% más que en 2024 y un 19% por sobre los envíos registrados en 2023”, dijo.

Agregó que, en términos de valor, las exportaciones pasaron de US$515 millones FOB en 2023 a US$602 millones en 2024 y alcanzaron US$627 millones FOB en 2025, según el Banco Central. "Estos resultados demuestran que la industria chilena de la manzana no busca competir por volumen, sino por calidad y retorno económico", indicó.

Resaltó que los atributos de las manzanas chilenas, como la crocancia, el sabor, el color, el calibre y la consistencia, hoy son determinantes para responder a las exigencias de los consumidores y mantener la competitividad en los mercados de destino.

Especificó que la estrategia también se refleja en el desempeño de la variedad Pink Lady®, que durante 2025 representó el 22% del total de las manzanas exportadas por el país sudamericano y registró un crecimiento del 13% respecto del año anterior.

Proyección para la industria de la manzana

Respecto de los desafíos para la actual campaña, Balart comentó que la adaptación a las variables del clima es uno de los principales factores que enfrenta la industria.

En este contexto, destacó los avances en la incorporación de tecnologías, las mejoras en los manejos de cosecha, el desarrollo de variedades con mayor adaptación a las condiciones de suelo y clima, además del fortalecimiento de la logística y la competitividad comercial.

Fotografía gentileza Fernando Balart.

En paralelo, dijo que Frutas de Chile y el Comité Pink Lady mantienen un monitoreo permanente de la evolución de la categoría en los mercados internacionales, mediante sistemas estadísticos, reportes de cosecha y exportación, que permiten ajustar oportunamente las decisiones comerciales de la industria.

La promoción: clave para potenciar la presencia en destino

Al analizar los mercados de destino, Balart comentó que Latinoamérica sigue consolidándose como el principal destino de las manzanas chilenas, concentrando el 53,4% de los envíos durante 2025.

“Europa históricamente ha sido un mercado de destino para la variedad Pink Lady®. En 2025, este mercado concentró el 52% del total exportado, con un volumen de 34.400 toneladas, mientras que los envíos al Reino Unido representaron un 15%, equivalentes a 9.840 toneladas. Desde 2021, se observa un crecimiento hacia Latinoamérica, que en 2025 absorbió el 25%. Este aumento se explica principalmente por el incremento de los envíos a Brasil, país que concentró el 79% del volumen exportado a este mercado”, indicó.

En esa línea explicó que, para fortalecer la demanda en estos mercados, el Comité ha intensificado sus campañas de promoción.

Fotografía gentileza Fernando Balart.

"Las acciones de promoción no sólo permiten defender la posición de Chile como principal proveedor de manzanas del hemisferio sur, sino también contribuir a sostener mejores precios en un escenario de alta disponibilidad de fruta a nivel global", comentó el ejecutivo.

Agregó que “recientemente, junto a APAL (Apple and Pear Australia Limited), desarrollamos una activación en los principales puntos de venta de Bogotá, que incluyó degustaciones para consumidores y encuentros con importadores y representantes del retail para presentar la campaña regional de Pink Lady®”.

Finalmente, destacó las acciones en Brasil, donde el Comité mantiene iniciativas similares orientadas a consolidar el posicionamiento de la marca y reforzar la preferencia de los consumidores.

*Fotografía principal archivo - Shutterstock.

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