Granada peruana vive campaña con altos precios y menor oferta internacional

La industria de la granada peruana se encuentra en plena campaña y “avanza con un balance positivo y expectativas optimistas para productores y exportadores”, según indicó a Portalfruticola.com Aldo Foster, socio de la empresa EGA Agroindustrial SAC, quien describe un mercado dinámico, con precios atractivos y una demanda internacional que supera la oferta disponible.

Precisó que la temporada comenzó en enero con valores superiores a los del año pasado, registrando incrementos de entre 20% y 25%.

“Esto se debe en gran medida a un retraso en las cosechas de Ica, la principal zona productora del país, que concentra entre el 75% y 80% del volumen exportado, debido a condiciones climáticas”, puntualizó Foster.

Explicó que esta situación ha generado un desfase en la entrada de la fruta al mercado, lo que ha permitido que los precios se mantengan altos en las primeras etapas de la campaña.

Foster dijo: “Hay una recuperación importante respecto a los precios de hace tres o cuatro años. La producción se ha estabilizado tras de un periodo de sobreoferta, lo que hoy favorece la rentabilidad del sector”.

La nueva etapa de la granada peruana

La industria ha observado cómo muchos productores migraron hacia cultivos más rentables, lo que contribuyó a equilibrar el mercado. El ejecutivo fue claro al decir que esta situación comienza a revertirse. “El interés por volver a plantar granada ha crecido con fuerza: en su caso, la venta de plantones se ha incrementado en más de 300% respecto de temporadas anteriores”.

Puede sonar positivo el nuevo interés por el cultivo, pero Foster fue claro al decir: "Genera preocupación, porque podríamos estar entrando nuevamente en un ciclo de expansión que, en dos o tres años, derive en sobreproducción y caída de precios”.

Calidad y condición de la fruta

El su de Perú, particularmente Arequipa y Tacna, se ha posicionado como una zona estratégica.

A diferencia de Ica, donde la fruta presenta limitaciones en el color de cáscara y los arilos, las condiciones climáticas del sur, con inviernos más fríos, favorecen una mejor maduración y apariencia, atributos altamente valorados en los mercados internacionales.

Exportación de granada peruana | Fotografía SENASA - archivo.

Además, la granada presenta ventajas agronómicas relevantes: es un cultivo rústico, tolerante a suelos salinos y con menor requerimiento hídrico en comparación con otros productos como la palta o aguacate. Estas características la hacen especialmente atractiva en zonas áridas del sur peruano.

Comercialización

En el plano comercial, el ejecutivo explicó que la campaña ha estado marcada por una fuerte demanda. “Exportadores reportan el interés de nuevos compradores internacionales, una señal clara de escasez global de oferta”, dijo.

Consultado sobre los principales mercados, detalló que Europa —con Rotterdam como principal puerta de entrada— y Estados Unidos se mantienen como los mercados más relevantes, con un crecimiento sostenido en los volúmenes exportados.

Respecto a otros destinos, la industria celebró la apertura del mercado de China el año pasado, aunque el ejecutivo manifestó que aún enfrenta desafíos.

“Si bien se ha abierto recientemente, el protocolo fitosanitario exige un tratamiento en frío a 0°C que afecta la calidad de la fruta, por lo que se generan daños en la cáscara y en los arilos, lo que pone en riesgo la aceptación del producto”, explicó Foster.

Proyecciones

El sector proyecta finalizar la campaña a mediados de mayo y  se espera un aumento en los volúmenes durante abril. No obstante, el ejecutivo prevé que los precios se mantengan en niveles atractivos, incluso con una mayor oferta.

A pesar del buen momento, el ejecutivo mantiene la cautela. “La posible presencia del fenómeno de El Niño en los próximos meses genera incertidumbre, ya que podría afectar las temperaturas invernales necesarias para una adecuada productividad del cultivo”, dijo.

Finalmente, Foster concluyó: “El mensaje es pensar en el mediano plazo. Este es un cultivo cíclico: los años buenos no deben llevar a decisiones apresuradas. Hay que planificar con una mirada de cinco a diez años”.

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